|
|
Friskopgravede asparges direkte fra Alsace til dit bord
Henrik Brun fra Trørød Vinhandel fortæller gladeligt om det gode samarbejde med Alsace vingården Wehrle, der i generationer er drevet i familieeje. Det gode samarbejde har konkret udmøntet sig i flere gourmetrejser med Trørød vinhandels kunder til netop Alsace. På disse gourmetrejser bliver gæsterne, eller måske rettere kursisterne aktivt introduceret og involveret i det Alsacisiske køkken. Derfor lå tanken heller ikke fjern da Trørød Vinhandel først gang sikrede et læs friske nyopgravede hvide asparges til Danamark. Nu er det gået hen og blevet en tradition at fregte dem i huj og hast til Danmark, nærmest som Beaujolais Nouveau i efteråret. Fredag d. 11. maj 2012 kl. 14 ankommer de friskopgravede hvide asparges direkte fra Alsace til Trørød. Trørød vinhandel byder sædvanen tro på smagsprøver. Og spørger du Henrik om hvilken vin der passer til de hvide asparges, falder svaret prompte: "Muscat fra Wehrle".
Se mere om arrangementet i aov-kalender. |
