Fransk livsnyderaften - fra Alsace til Provence

Der er lagt op til livsnydelse på højeste plan, når Bøf & Ost torsdag den 14. juni inviterer til en aften med fokus på det franske bistro-køkken og franske vine. Med fem retter og dertilhørende vine tager kogebogsforfatterne Hanne Birgitte og Anders Grøndahl gæsterne med på en gastronomisk rejse fra Alsace gennem Bourgogne og Rhône til Provence. Undervejs vil Anders Grøndahl med sin velkendte humor og entusiasme fortælle om retterne, vinene og stederne. Det sker med udgangspunkt i hans rejse- og kogebog Livsnyder-ruten fra Alsace til Provence, der udkommer ultimo juni.

5-retters menu inklusiv vinmenu:

Hvide danske asparges ”aux trois sauces”
---
Tre små godbidder:
Tartar af røget laks
Mini-soufflé med Saucisson de Lyon
Gambas mille grains
---
Krogmodnet helstegt entrecôte serveret rosa med Bourgogne-sauce
---
Fem råmælks-oste fra regionerne Alsace, Bourgogne, Jura, Rhone og Provence
---
Hjemmelavet chokolademousse med chili
---
Kaffe og avec

Tid: Torsdag den 14. juni kl. 19.
Sted: Bøf & Ost, Gråbrødretorv 13, 1154 København K
Pris: kr. 799,- pr. kuvert inkl. vinmenu, kaffe & avec (begrænset antal pladser)
Reservation: reservation@boef-ost.dk eller telefon +45 33 11 99 11


download brochure
link til arrangement