Bordeaux og Bandol

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 7. september 2013 kl. 10.00 - 14.00.


Den fantastiske Bandol-rosé fra Domaine des Baguiers blev hurtigt udsolgt men er på lager igen i årgang 2012. Den kan smages sammen med den røde i den nye årgang 2009.

Endvidere præsenteres en nyhed fra Chateau Couronneau, Cuvée "Volte-Face" 2011, Sainte Foy Bordeaux - samt den røde og hvide (ny årgang 2012) fra samme slot.

Her er listen over vine, som kan smages på lageret:

Domaine des Baguiers:

Ny årgang: Bandol Rosé 2012 - Pris kr. 90,00 (Spar 30,- kr.).
Klar laksefarvet. Florale og frugtige aromaer – kaprifolium, pink grapefrugt, papaya. Det er en rose med "krop” grundet Mourvèdre-druen. Det er en fyldig vin med en god struktur og en elegance, som gør den velegnet til såvel terrassen som mange sommerlige gastronomiske udfoldelser. Vinen er også god til asiatiske retter.

Ny årgang: Bandol Rougé 2009 - Pris kr. 95,00 (Spar 30,- kr.).
% Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Grenache. Typisk ”Bandol-næse” hvor Mourvedre-druen udtrykker sig med læder, lakrids og sorte oliven men også med noget frugtighed. Pæn afrundet smag med silkebløde tanniner og en eftersmag, der bliver hængende. En af de bedste årgange i Bandol på det seneste, hvor druerne modnede perfekt og gav en smuk mørk vin med kraft og fylde. Kan nydes nu, men vinen vil udvikle sig i de kommende år.

Chateau Couronneau:

Ny årgang: Bordeaux Blanc 2012 - Pris kr. 60,00 (Spar 10,- kr.).
100% Sauvignon - Blanc og Gris. 12,5% alkohol. Udbytte godt 35 hl/ha. Blomsteragtig duft med grønne æbler, hyld og frisk hø. Citruspræget smag med tørret frugt, abrikos, kandiseret appelsen, god syre og elegant, mineralsk struktur. Druetypisk vin. Kan nydes til skaldyr, fisk og evt. kylling.

Bordeaux Superieur Rouge 2010 - Pris kr. 75,00 (Spar 10,- kr.).
Næsten 100% Merlot (en anelse Cabernet Sauvignon). Lagret på store (95 og 56 hl.) fade og barrique (1-3 år gl). Mørk rubinrød. Let røget duft med modne mørke bær, vanille, kakao og Cassis. Saftig, frugtig og let krydret smag med mineralitet og bløde tanniner. Meget anvendelig til de fleste kødretter. Denne ret imponerende vin har modtager et utal af medaljer ved nogle af de mest betydende internationale vinkonkurrencer.

NYHED: Cuvée "Volte-Face" 2011, Sainte Foy Bordeaux - Pris kr. 75,00 (Spar 10,- kr.).
100% Merlot, lagres 12 mdr. i delvis nye fourdres (54 hl). En af de allerbedste vine fra dette lille område i det østlige Bordeaux. Krydret aroma med nodet fad. Koncenterret smag med mørke frugter – lidt ”pomerol-agtig”.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353, 29234557 eller mail: olesoe@mail.dk

link til arrangement