Discover California samt Bordeaux på lageret på lørdag

Der er åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A 3480 Fredensborg igen på lørdag den 24. maj kl. 10 - 14.

Emilie Vin har i forskellige sammenhænge deltaget i "Discover California" kampagnen i maj måned. På lørdag præsenteres også californiske vine fra Honig og Grgich på lageret.

Det vil dog også være muligt at smage nogle vine fra Bordeaux-slottet Ch. Couronneau.

Alle vinene sælges til rabatpriser på dagen.

Honig Vineyard & Winery.
Honig er et familieforetagende, som er førende i Napa inden for bæredygtig dyrkning og fremstilling af vin – og så tager de sig selv befriende uhøjtideligt. Deres konstant høje kvalitet til prisen – trods udsving i årgange – gør dem til favoritter på restauranter over hele USA.

NYHED: Sauvignon Blanc 2012 - kr. 115,00, SPAR 20,- kr.
97 % Sauvignon Blanc, 2 % Semillon, 1 % Muscat. Wine Advocate: ”Best Buy. Masser af figen, melon og karameliseret grapefrugt i dens friske, sprøde personlighed. Lækker, tør og kompleks med fremragende tekstur.”. Wine Spectator: "Frisk og citronagtig med en forfriskende pift syre, der væver sig ind og ud mellem citronskal, fersken og æblesmag.”

NYHED: Cabernet Sauvignon 2010 - kr. 225,00, SPAR 35,- kr.
92 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot 14,1 %. Sort kirsebær, blomme, sort te og noter af muskat, anis og vanilje. Lang eftersmag med rigelige, men ikke overdøvende, tanniner. Wine Spectator: 93 "Der findes ingen bedre Napa Cabernet til $45 – Highly recommended.” James Laube, Wine Spectator.

Grgich Hill Estate
Miljenko "Mike" Grgich opnåede sin første, store berømmelse i den historiske 1976-smagning i Paris, da hans 1973 Chateau Montelena Chardonnay vandt i den prestigefulde blindsmagning. Grgich Hills er nu nok den mest kendte Demeter-certificerede biodynamiske (og helt igennem økologiske) vinproducent på egnen. De er banebrydende inden for økologiske vine fra Californien og er bl.a. blevet serveret af statsoverhoveder såsom Reagan, Clinton og Obama.

Fume Blanc 2010 - kr. 165,00, SPAR 30,- kr.
100 % Sauvignon Blanc. Den har en frisk, elegant smag af lychee, passionsfrugt, citrongræs og et snert af mineraler i den lange afslutning, som passer perfekt til en grøn salat med gedeost, grillet fisk, sauteret kyllingebryst samt asiatisk krydret mad. 93 points ud af 100 hos det amerikanske vin-tidsskrift ”The Tasting Panel”.

Cabernet Sauvignon 2009 - kr. 325,00, SPAR 55,- kr.
94 % Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot,1 % Cabernet Franc, 14,6 %. Elegant og kraftfuld. Kompleks aroma med sorte bær, lakrids og kakao! Til kraftige retter med grillet okse eller lam samt vildt. 5/5 hos ”Restaurant Review”. 91 points ud af 100 hos det amerikanske vin-tidsskrift ”The Tasting Panel”.

Château Couronneau
Dette meget smukke slot, hvis historie går helt tilbage til det 15. århundrede, har været økologisk/biodynamisk certificeret siden 2001. De godt 38 ha. stejle vinmarker, som er beplantet med Merlot og Sauvinnon Blanc (kun 3 ha.) ligger i 180 meters højde, og jordbunden består af kalk og ler. De meget dynamiske ejere Bénédicte og Christophe Piat har formået at skabe stor anerkendelse for slottet blandt internationale vinkritikere.

Bordeaux Blanc Sec 2013 - kr. 70,00, SPAR 10,- kr.
100% Sauvignon - Blanc og Gris. Blomsteragtig duft med grønne æbler og citrus. Citruspræget smag med tørret frugt, abrikos, kandiseret appelsin, god syre og elegant, mineralsk struktur. Druetypisk vin. Kan nydes til skaldyr, fisk og evt. kylling.

Bordeaux Superieur Fût Rouge 2012 - kr. 75,00, SPAR 10,- kr.
100% Merlot. Let røget duft med modne mørke bær, krydderi og lakrids og svesker. Saftig, frugtig og let krydret smag med mineralitet og bløde tanniner. Meget anvendelig til de fleste kødretter. Denne ret imponerende vin har modtager et utal af medaljer ved nogle af de mest betydende internationale vinkonkurrencer.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353, 29234557 eller mail: olesoe@mail.dk


link til arrangement