Chardonnay og Pinot Noir på lageret på lørdag

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 4. oktober 2014 kl. 10.00 - 14.00.

Der præsenteres nogle klassiske vine fremstillet hhv. på Chardonnay og Pinot Noir.

Fra Domaine de Bersan kan der smages nogle bourgognevine, som modbeviser tesen om at gode vine herfra næsten altid er voldsomt dyre.

NY ÅRGANG: Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay 2013 - kr. 85,00, SPAR 10,- kr.
100% Chardonnay. Kun 45 hl/ha. 50% lagret på ældre barriques, 50% på ståltanke. Frisk frugtig duft med blomst og citrus. Smagen er på en gang frisk og blød med god mineralitet og en masse frugt samt friske mandler. God til fisk eller retter med skinke. Kan gemmes 4-6 år

Chablis 2012 - kr. 100,00, SPAR 15,- kr.
100% Chardonnay fra op til 60 år gamle stokke. Lagret på ståltank. Duft med grapefrugt og citrus. Typisk Chablis med frisk frugt og mineralitet. Til fisk, skaldyr og charcuteri.

Irancy Rouge 2012 - kr. 120,00, SPAR 15,- kr.
100% Pinot Noir fra gamle vinstokke. Lagring i 14 mdr. på barriques heraf 20% nye. Røget duft med mørke kirsebær og lidt fad. Frugtig vin med ”cherry”, hvid peber og mineralitet.og lidt Til rødt kød og coq au vin. Kan gemmes 6-8 år.

TOP-Chardonnay fra Grgich Hills Estate, Napa Valley Californien:

Grgich, Chardonnay 2012 - kr. 240,00, SPAR 30,- kr.
100 % Chardonnay, 14,1 %. Fadgæret i 900 l. fade og barriques. 10 mdr. på fransk eg, 40% nye. I Mike Grgich' klassiske (burgundiske) stil, som han etablerede ved sin begyndelse i 1977. Sprød og rig vin med tropisk frugt, fersken og citrus. God syre. Fadet er godt integreret. Elegant vin. Fremragende til skaldyr, stegt kylling, grillet svinekød eller bløde oste. 91 pts hos ' Guide to California Wine.

samt 2 meget forskellige Pinot Noir-vine fra Østrig og Alsace:

Meinklang, Blauburgunder 2012 - kr. 85,00, SPAR 10,- kr.
100% Blauburgunder. 13,0% alkohol. God ”frankofil” pinot-karakter i næsen. Frisk let sødmefuld frugt – hindbær, jordbær og lidt ”flødekaramel”. Saftig vin med en god balance mellem mineralitet, syrlighed og bitterstof. Charmerende lang eftersmag. En vin for Bourgogne-yndere. Meinklang foreslår at vinen passer godt til ”Rosmarin-kylling med Muscatkartofler” – den kan faktisk nydes med utrolig mange retter, men også uden.

Dom. Léon Boesch, Rouge Luss (Pinot Noir) 2011 - kr. 140,00, SPAR 20,- kr.
Lagret på barrique på kvaset i 12 måneder – 40% nye. Ingen filtrering. Flot glansfuld rødvin med toastede, røgede undertoner. Let bitter-kirsebær og kakao. Passer til de fleste kødretter. Meget flot burgundisk Pinot Noir.

Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk - Vinvælger.

link til arrangement