Ny producent og ny årgang fra gammel på lageret på lørdag

Der er åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A 3480 Fredensborg igen på lørdag den 24. september kl. 10 - 14.

Der er kommet en ny producent i sortimentet. Det drejer sig om Roucas Toumba fra Vacqueyras i der sydlige Rhône. Fra samme region har vi importeret 2015-årgangen (som er helt fantastisk netop her) af de tre røde vine fra Mas de Libian.

Efter Chateauneuf-du-Pape og Gigondas er Vacqueyras nok det bedste vinområde i det sydlige Rhône. Visse producenter fremstiller vine med en kvalitet, som kan måle sig med "storebrødrenes”. En af disse er Eric Bouletin, som er seneste vinmager i en familie, der har produceret vin i området i 400 år. Nogle forfædre havde i 1700-tallet etableret en ejendom på et sted, der kaldtes Roucas Toumba, hvilket betyder "faldne klipper” på provencalsk. Eric bor stadig på stedet, og allerede som 16-årig gik han ind i vinproduktionen, da hans far døde. Han er kreativ og kunstnerisk både som vinmager og som digter og tegner – alle etiketterne er Eric's værk. Druerne fra de 11 ha. dyrkes med stor omhu og naturligvis økologisk. Hans vine vurderes meget højt af internationale vineksperter.

Der præsenteres de to røde vine,som produceres:

Vacqueyras, La Grande Terre 2015 - kr. 120,- pr. fl. SPAR 15,- kr.
Blanding af 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvedre fra mellem 30 og 59 år gamle stokke. Kun 31 hl. pr. ha. Håndplukkede druer. Utrolig lækker og imødedekommende vin i den fremragende årgang 2015. Dyb rubin i farven, dejlig parfumeret duft og en frisk, men også elegant frugt i smagen. På en gang "burgundisk” i stilen, men også en vin, som overgår en del vine fra Chateauneuf-du-Pape.

Vacqueyras, La Restanques de Cabassole 2013 - kr. 165,- pr. fl. SPAR 20,- kr.
Blanding af 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvedre fra mellem 50 og 90 år gamle stokke. Kun 31 hl. pr. ha. 22 måneder på nye fade: Grenache på 500 liter, Syrah og Mourvedre på barrique. Noter af crème de cassis, eg, krydderi, brombær og vanille i en fyldig frugt. Enorm længde. Kan nydes nu eller over de kommende 7-8 år.

Vi har før importeret vin fra Mas de Libian. Denne ejendom, der oprindeligt blev brugt som jagthytte, har tilhørt familien Thibons siden 1670. I 1970 begyndte Jean-Pierre Thibon fremstille vin på stedet, og det er i dag datteren Hélène (billedet), der sammen med sin mand Alain og lillesøsteren Catherine står for produktionen af vinen fra de ca. 20 ha., som for en stor dels vedkommende ligger på ”terrasser”. Mas de Libian ligger på vestsiden af Rhônefloden i Ardéche med en jordbund med mange ”rullesten” – meget lig Chateauneuf-du-Pape's. Der har altid været arbejdet økologisk, og i 2005 blev stedet biodynamisk certificeret (Demeter). Meget af markarbejdet foregår ved brug af arbejdshesten Nestor og med udbytter på kun 20-40 hl/ha produceres nogle fantastiske typiske Rhônevine, som hvert år modtager priser ved diverse konkurrencer rundt om i verdenen.

Følgende vine kan smages:

Côtes du Rhône Bout d'Zan 2015 - kr. 65,- pr. fl. SPAR 10,- kr.
75% Grenache, 25% Syrah, 45 hl/ha – Håndhøstede og selekterede druer. 30% af vinen har ligget 9 måneder på store fade. Mørk rubinrød. Duft af sorte kirkebær, chokolade og krydderier. Buot d'Zan betyder ”lille stykke lakrids”, hvilket passer godt til den saftige, frugtige og meget indsmigrende vin, som har en smag med blommer, brombær og vanille. Den er krydret men også blød og har et touch af netop lakrids. Passer til næsten alt og er virkelig er ”Best buy”. Kan gemmes nogle år.

Côtes du Rhône Khayyâm 2015 - kr. 90,- pr. fl. SPAR 10,- kr.
75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvedre. 30 hl/ha. Håndhøstede, selekterede druer. 30% har ligget 9 mdr. på store fade. Eksotisk duft af rosmarin, lavendel, viol, lakrids og kakao. Smagen fyldig og kompleks med mørke bær, peber og igen lakrids. Opkaldt efter den persiske poet Omar Khayyâm, der i 1100-årene bl.a. skrev: ”Drik vin. Dette er det evige liv”. Bl.a god til lam! Kan gemmes 10 år.

Côtes du Rhône Villages La Calade 2015 - kr. 140,- pr. fl. SPAR 20,- kr.
90% Mourvedre, 10% Grenache. Kun 30 hl/ha fra en 45 år gammel parcel. Håndhøstede og selekterede druer. 30% af vinen har ligget på demi-muid (500 l. barrique). Liberans topvin. Masser af solbær, brombær og sorte kirsebær i duft og i den koncenterrede smag, som også indeholder krydderier som f.eks. timian og lakrids. Navnet La Calade er provencalsk dialekt og betyder ”en opadgående sti, domineret af småsten”. Unik vin der kan sammenlignes med en Chateauneuf-du-Pape eller en Top-Gigondas. Kan gemmes 10 år.

Vinene kan også bestilles via www.emilievin.dk - Vinvælger Rhône

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk
link til arrangement