Mød vinmageren på lageret

Dirk Vermeersch' datter Ann Vermeersch og hendes mand Sebastien Barbara fra Domaine Le Plan-Vermeersch vil være til stede og skænke ud af nogle af deres fantastiske Rhônevine. Ann og Sebastien er uddannede vinmagere, så kom og få en god vinsnak med dem. Følgende vine kan smages, og de sælges til rabatpriser på dagen:

GT-V (Viognier) 2015 - kr. 105,00, SPAR 15,- kr.
100% Viognier. 35hl/ha. 14,0%, 3,5 g. restsukker. Vinstokkene er plantet i 1975. Gyldengul. Gæring 50% i ny barrique, 50% i ståltank efterfulgt af lagring i ståltank i 3 mdr. Ekspressiv, aromatisk let parfumeret duft med tørret abrikos, citrus og pære. Intens fløjlsblød smag med abrikos, tørrede frugter, ristede mandler og fersken. Kan gemmes op til 5 år.

Grenache Rosé 2015 - kr. 50,00 SPAR 5,- kr.
100% Grenache. 13,0%, 0,4 g. restsukker. Gæring og lagring på ståltank. Smuk bleg laksefarvet. Duft med hindbær og jordbær. Ren, frugtig rosé med krydderi og lidt peber. Pæn finish og længde. En vin der kan nydes til det fiskeretter, lyst kød eller som et glas i ”utide”.

Vacqueyras 2013 (ikke øko.) - kr. 110,00, SPAR 15,- kr.
65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvedre. 14%. Udbyttet er meget lavt 35 hl/ha. Druerne er håndplukkede og selekteret før vinificeringen, som sker på ståltanke efterfulgt af lagring - 20% af vinen har været 12 måneder på fransk eg. Næten sort. Typisk bouquet af rød og sort frugt, violer, laurbær, kanel og lakrids. Frisk og kraftfuld med velintegrerede tanniner. Til kraftige retter.

GT-C (Carignan) 2014 - kr. 105,00, SPAR 15,- kr.
100% Carignan, 14,0%, 2,58 g. restsukker Udbyttet er meget lavt 25 hl/ha. Fra 40 år gamle vinstokke. Vinificeret på ståltanke efterfulgt af 12 mdr. på fransk og amerikansk eg. Frisk koncentreret duft med sort frugt, blomme, lakrids og lidt kanel. Smag af røde og sorte bær, med meget bløde tranniner. Kodeordet er BALANCE. Det er en vin, som fuldstændig modbeviser denne forholdsvis ydmyge drues omdømme. Guldmedalje ved Concours Mondial Brussels 2016. Kan gemmes op til 8 år.

GT-G (Grenache) 2014 - kr. 115,00, SPAR 15,- kr.
100% Grenache. 14,0%, 1,68 g. restsukker. Vinstokkene er plantet i 1972. Udbyttet er meget lavt 25 hl/ha Druerne er håndplukkede og selekteret før vinificeringen. Vinen har ligget 12 måneder på barriques. Mørk og meget kraftfuld vin med duft af blomme, solbær og lidt vanille. Enorm mørk, tæt frisk frugt med kirsebær og lakrids. Fantastisk lang. Guldmedalje ved Concours Mondial Brussels 2016.


Lidt om Dirk Vermeersch:

Dirk Vermeersch købte efter en glorværdig racer-karriere med sejre i flere 24-timers løb, internationale rallyes og deltagelse i Paris-Dakar (han blev nr. 5 i sin klasse), i 2000 Domaine Le Plan sammen med sin kone Hélène. Dirk er selvlært vinproducent, men sammen med datteren Ann, som er uddannet ønolog, og uden forudindfattede meninger om vindyrkning har han skabt nogle fantastiske vine. Metoderne er såvel traditionelle som moderne, og de fleste af vinene er nu økologisk certificerede. Allerede i den første årgang 2001 blev nogle af vinene belønnet med både nationale og internationale anerkendelser, og det er bare fortsat årgang efter årgang. Bemærk at GT ikke står for ”Grand Turismo” men i dette tilfælde for ”Grand Terroir”. Det efterfølgende bogstav angiver druetypen

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk

link til arrangement