Mini Tour de France på lageret
Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg på lørdag den 28. april 2018 kl. 10.00 - 14.00.
Der er kommet nye årgange af vine fra hhv. Sancerre, St. Joseph og Languedoc. De er fra Vignoble Daunay, Domaine Barou (billedet) samt Domaine Coston og er alle vine, som er blevet taget godt i mod i mange år. De kan smages og sælges med rabat på dagen.
Dauny, Sancerre, Caillottes 2017 - Pris kr. 100,00 (spar 15 kr.)
100% Sauvignon. Dyrkes på kalksten kaldet "Terres Blanches". Saftig, ren og mineralsk vin, med hyldeblomst og lidt eksotisk frugt. Meget lang eftersmag. God til skaldyr, fisk, hvidt kød og visse oste. Kan også nydes med velbehag uden ledsagelse af mad.
Domaine Barou, Saint Joseph 2016 (ny årgang) - kr. 120,- (spar 15 kr.)
100% Syrah. Lagring 12 måneder på barrique heraf 10% nye. Duft med brombær, kaffe og krydderi. God mineralitet i en kompleks smag med mørke bær, lidt frugtsødme, "bacon", peber og lakrids. Charmerende vin som kan ledsage "kraftige" retter.
Saint Joseph, Terra Nostra 2015 - kr. 210,- (spar 25 kr.)
100% Syrah. Lagring 18 måneder på 100% ny barrique. Domainets bedste rødvin. Intens toasted duft med mørke bær og krydderi. Kraftfuld og kompleks vin, som kræver noget intens smagende mad. Vil udvikle sig i de kommende år. God til and, vildt og visse bløde oste.
Domaine Coston, Terrasses du Larsac, Côteaux du Languedoc, rouge 2016 - Pris kr. 75,- (spar 10 kr.)
30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvedre og 10% Carignan (50 år gamle stokke). 30hl/ha. Flot rødlilla farve, næse med tørret frugt (brombær, hindbær, ribs), lakrids og med et strejf af kirsebær. Meget velbalanceret vin med friskhed, frugt og krydderi. Perfekt vin til ris- og pastaretter, men også god til grillen.
Les Garigoles, Côteaux du Languedoc, rouge 2016 - Pris kr. 115,- (spar 15 kr.)
50% Grenache, 50% Syrah, 25hl/ha for Grenache, 25hl/ha for Syrah. Fadlagring i brugte barriques. Mængden af tilsat sulfit er kun 20mg/l. Det er en vin med kombination af krydderi fra Syrah-druen og saftig smag af mørke bær fra Grenache. Intens og kompleks duft med moden frugt, timian, mokka, kakao, toast, karamel, røg og "tjære". Vinen er fyldig og struktureret med bløde tanniner. Stort frugtindhold med ristede undertoner i en lang finish. Perfekt vin til rødt kød og kraftige "vinter-retter".
Vinene kan bestilles også bestilles via www.emilievin.dk/Vinvælger senest mandag den 30.4.
Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk
link til arrangement
