Brunello på lageret

Vi holder åbent på lageret på Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 4. maj 2019 kl. 10.00 - 14.00,

Der vil være smagsprøver på nogle nyheder og nogle gamle kendinge fra Donatella Cinelli Colombinis to vingårde i Toscana Fattoria del Colle og Castato Prime Donne..

Donatella Cinelli Colombini – Toscana, Italien (økologisk):
Donatella Cinelli Colombinis forfædre har ejet vingårde i Montalcino siden det 16. århundrede. Donatella overtog Castato Prime Donne fra sin mor i 1990. Vingården på 16 ha. beliggende 200 m. over havet, er nu den eneste i Italien, som udelukkende drives af kvinder. På familiens anden vingård Fattorie del Colle på 17 ha. dyrkes andre vine end Brunello så som Chianti og diverse IGT-vine. Donatella blev i 1993 kåret som Italiens bedste vinproducent.

Følgende vine kan smages:

NYHED - Sanchimento Vino Bianco, Fattoria del Colle - Pris 75,00 Spar 15 kr.
Traminer. Brillant gyldengul. Delikat duft med blomst og hvid frugt. Frisk, tør, rety kompleks og velbalanceret vin med æble og fersken. Til fisk eller på terrassen

NYHED - Rosso del Colle, Fattoria del Colle- Pris 70,00 Spar 10 kr.
100% Sangiovese. Frugtig vin uden fadlagring. Kirsebær og andre røde frugter i duft og smag. Ukompliceret vin der kan nydes f.eks. til det italienske køkken, hvide oste eller blot som et glas i utide.

NY ÅRGANG - Chianti Superiore DOCG 2016, Fattoria del Colle - Pris 80,00 Spar 10 kr.
90% Sangiovese, 10% Canaiolo. Typisk harmonisk Chianti med blomst og viol i duften og god frugt med bløde tanniner i smagen. Til det italienske køkken, men passer også til nordisk og asiatisk mad.

Rosso di Montalcino DOC 2016, Castato Prime Donne - Pris 115,00 Spar 15 kr.
100% Sangiovese. Duft med mørke bær, krydderier og tydelige antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes mindst 4 år. 91 points hos Winespectator. Guld ved Meranofestivallen

Brunello di Montalcino DOCG 2013, Castato Prime Donne - Pris 250,00 Spar 40 kr.
100% Sangiovese. 13,0%. Fra en fin årgang! Duft med mørk tobak, bær, krydderier og tydelige antydninger af træ. Harmonisk, dyb og elegant smag med god balance. Lang finish med bløde tanniner. Meget alsidig vin som kan blive matchet med retter fra hele verden, naturligvis specielt det toscanske køkken: Fiorentina bøf, Pecorino ost, og velsmagende pålæg. Kan gemmes i mindst 20 år. 92 points hos Robert Parker.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk

link til arrangement