Sydfrankrig på lageret lø. d. 29.2 kl.10-13.30

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 29. februar 2020 kl. 10.00 - 13.30 - Bemærk tidspunkt!!

Der præsenteres nogle sydfranske vine, som passer godt til årstiden.

Der vil endvidere være kurve fyldt med ældre vine, som sælges ekstremt billigt - 20 - 60 kr. pr. fl!!


Der kan smages følgende fra hhv. Languedoc og Roussillon:

Domaine Coston – Côteaux du Languedoc, Frankrig (biodynamisk):

Terrasses du Larsac, Côteaux du Languedoc, rouge 2016 - kr. 80,00 pr. fl. SPAR 10,-
30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvedre og 10% Carignan (50 år gamle stokke). Flot rødlilla farve, næse med tørret frugt (brombær, hindbær, ribs), lakrids og med et strejf af kirsebær. Meget velbalanceret vin med friskhed, frugt og krydderi. Perfekt vin til ris- og pastaretter, men også god til grillen.

Les Garigoles, Côteaux du Languedoc, rouge 2017 - kr. 115,00 pr. fl. SPAR 15,-
50% Grenache, 50% Syrah, 25hl/ha for Grenache, 25hl/ha for Syrah. Det er en vin med kombination af krydderi fra Syrah-druen og saftig smag af mørke bær fra Grenache. Intens og kompleks duft med moden frugt, timian, mokka, kakao, toast, karamel, røg og ”tjære”. Vinen er fyldig og struktureret med bløde tanniner. Stort frugtindhold med ristede undertoner i en lang finish. Perfekt vin til rødt kød og kraftige ”vinter-retter”.

Arbroussas, Terrasses du Larsac Côteaux du Languedoc, rouge 2016 - kr. 125,00 pr. fl. SPAR 15,-
70% Syrah, 30% Grenache. Fra det unikke terroir Arbroussas, som ligger i 300 meters højde. Samarbejde med Robert Mondavi. Mørk klar rubinrød. Næse med garrigue, sorte frugter og meget fine krydderier. Smagen er dyb og elegant på samme tid. Tanninerne er silkeagtige og velstrukturerede. Ekstrem delikat vin. Til festmiddagen.

Domaine des Schistes – Roussillon, Frankrig (økologisk):

Essencial, Tautavel Côtes du Roussillon Villages 2017 - kr. 80,00 pr. fl. SPAR 10,-
20% Lladoner Pelut, 50% Carignan, 20 % Grenache 10 % Mourvedre. Fra sydvendte terrasser med skiffer. Lagret på cement. Intens rød frugt i duften. Saftig, fyldig med solbær, krydderi og bløde tanniner. Til lam, kalvekød eller måske en entrécote. Meget anvendelig.

La Coumeille, Tautavel Côtes du Roussillon Villages 2017 - kr. 120,00 pr. fl. SPAR 15,-
85% Syrah, 10% Grenache, 5% Carignan Manuelt høstet. 12 mdr. på 2-3 år gamle egefade. Fra nordvestvendte terrasser med meget lidt frugtbar undergrund - derfor kun 20 hl/ha. Moden koncentreret frugt med lidt lakrids og bløde tanniner. Til vildt, lam og retter med kraftige saucer.

La Caune d'En Joffre, Tautavel Côtes du Roussillon Villages 2017 - kr. 125,00 pr. fl. SPAR 15,-
Overvejende Carignan med lidt Grenache og Syrah fra én mark med over 70 år gamle vinstokke. Håndplukket, udviklet på betontanke. Kompleks frisk og saftig vin med røde bær og lidt menthol. Vil udvikle sig op til 10 år. For eksempel til grillretter!

Vinene kan også bestilles via Vinvælger/Sydfrankrig eller ved mail til olesoe@mail.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk.
link til arrangement