Chablis og Bourgogne på lageret lø. 22.8 kl. 10-14

Der er åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A 3480 Fredensborg lørdag den 22. august kl. 10 - 14.

Det kommer til at foregå udendørs i gården, hvor vi naturligvis vil følge alle myndighedernes retningslinjer for at undgå smittespredning.

Vi har fået nye vine og nye årgange af kendte vine fra Chablis- og Bourgogne-producenten Dominique Gruhier på lager.

Dominique Gruhier er oprindelig ingeniøruddannet men blev interesseret i vin under studierne. I 1990 købte han 4,5 ha. vinmarker i Epineuil af en bekendt, som selv producerede vin i det sydlige Rhône. Efter nogle trange år med misvækst, retssager mod det lokale kooperativ og andre fortrædeligheder lykkedes det endelig at producere noget salgbar vin. Gruhier har arbejdet økologisk siden 2003. I Epineiul dyrkes hovedsagelig rød Bourgoogne, men Gruhier har anskaffet sig nogle marker i Chablis, som ligger ganske få kilometer herfra. Domainet har nu i alt 27 ha.

På lørdag er det muligt at smage følgende vine, som sælges til rabatpriser på dagen:

NY ÅRGANG, Chablis 2018 - Kr.140,00 pr. fl. SPAR 20,- kr.
100% Chardonnay fra 35 år gamle stokke. Mineralsk duft med tørrede blomster og citrus. Elegant, fyldig og frugtig vin med pære og vanille. Typisk Chabliskarakter. Meget lang finish. Kan ledsage adskillige forretter, lyst kød samt lettere oste. Kan gemmes 5-7 år.

NYHED, Chablis 1 Cru Vaillons 2017 - Kr. 210,00 pr. fl. SPAR 25,- kr.
100% Chardonnay. 45 hl./ha. Mineralsk, krydret duft med æble og pære. Meget rig smag med tørrede frugter, citrus og ”smør”. Eftersmagen er dejlig tør, frisk og vedvarende. Til hummer og andre intense fiskeretter og lyst kød. En stor vin

NY ÅRGANG, Chablis 1 Cru Montée de Tonnerre 2018 - Kr. 290,00 pr. fl. SPAR 30,- kr.
100% Chardonnay. Mineralsk, krydret duft med æble og pære. Meget rig smag med tørrede frugter, citrus og ”smør”. Eftersmagen er dejlig tør, frisk og vedvarende. Til hummer og andre intense fiskeretter og lyst kød. En stor vin med gemmepotentiale op til 10 år.

Bourgogne Épineuil Rouge 2016 - Kr. 135,00 pr. fl. SPAR 15,- kr.
100% Pinot Noir fra 35 år gamle stokke. Duft med frisk, syrlig kirsebær og brombær. Let krydret smag igen med røde frugter og blød tannin. Meget typisk og drikbar Bourgogne – Best Buy.

NY ÅRGANG, Bourgogne Épineuil Rouge 2018 - Kr. 140,00 pr. fl. SPAR 15,- kr.
100% Pinot Noir fra 35 år gamle stokke. 50 hl./ha. Duft med friske røde frugter, kandiserede kirsebær . Flot frugtig vin, hvid peber, viol og rose samt en god mineralitet og en vedholdtene blød finish. Vil gå perfekt med charcuterie, hvidt kød i saucer, andebryst og gamle oste.

Bourgogne Épineuil Côte de Grisey Rouge 2016 - Kr. 155,00 pr. fl. SPAR 20,- kr.
100% Pinot Noir. 40 hl./ha. Duft med kirsebær og jordbær. Let røget smag med mørke kirsebær og brombær og blød tannin. Meget typisk Bourgogne som går til sofistikerede retter. Kan gemmes 8-10 år.

Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger eller ved svar på denne mail indtil mandag den 24.8.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk.
link til arrangement