CHAMPAGNELÃRDAG pÃ¥ lageret
Der er åbent på lageret - Wiedeveltsvej 2A, 3480 Fredensborg lørdag den 13.11 kl.10-14
Vi har indgået samarbejde med et bæredygtigt certificeret Champagnehus - Yannick Prévoteau:
Yannick Prevoteau er siden 1911 en familieejet og -drevet vingård i fem generationer i Damery nær Epernay. Der produceres et unikt udvalg af Champagne fra 63 forskellige parceller på tværs af 9 første klasses terroirs i Marnedalen.
Der er tilbud på følgende 6 vine, der som nævnt kan smages på dagen:
Cuvée Héritage Brut - Pris kr. 200,-, Spar 35,- kr.
Gyldengul farve med meget fine bobler. Delikat duft med noter af citrus, blomster og hvide frugter. Afbalanceret, frisk og frugtig smag med en god længde. Fremragende champagne som aperitif til alle festligheder. Kan også nydes med hvid fisk, skaldyr, fjerkræ eller ostefad.
Cuvée Marius Brut Nature (Zéro Dosage) - Pris kr. 225,-, Spar 35,- kr.
Frugtig duft med citrus, lime, pomelo samt hvide frugter (æble - pære). Smag med både frugt og minetalitet. Perfekt som aperitif eller til skaldyr. 2 stjerner i Guide Hachette 2020. 90/100 fra Andreas Larsson i august 2019. Udvalgt af Gault & Millau Guide 2020.
Cuvée Amandine Blanc de Blanc Brut - Pris kr. 245,-, Spar 40,- kr.
Floral duft der folder sig ud med subtile noter af hvide blomster og frisk brød. Frisk og elegant, frugtig smag med en blød syre og en fin mineralsk finish. God til carpaccio af kammuslinger med passionsfrugt, grillede jomfruhummer, østers eller som aperitif. Bronze medalje ved International Wine Challenge 2019. Udvalgt af Gault & Millau Guide 2020.
La Perle des Treilles Brut - Pris kr. 275,-, Spar 45,- kr.
Koncenteret duft med fløde, brioche og hvid peber. Mineralsk med frugtige aromaer af pære og muscat druer. Smagen er både frisk og cremet med spændende syre og aroma af citron, grøn æble og pære. Med stigende temperatur fornemmes lidt fad, vanille og toffee noter. Går til hvid fisk, kalvebrød med morkler, pæregratin med gedeost og rosmarin. Guld ved International Prague Wine Trophy 2020, Sølv ved International Wine Challenge 2020. Udvalgt af Guide Gault & Millau 2020.
La Perle des Treilles Brut Nature - Pris kr. 280,-, Spar 45,- kr.
Duft med tørrede frugter: figen, ananas og abrikos. Intens og aromatisk smag med enorm længde. Eksempler på retter vinen kan ledsage: Gammeldags kalvesteg, kylling med svampe, skovsneppe fyldt med foie gras, karrykylling i kokosmælk. 2 stjerner i Guide Hachette 2020. 90/100 fra Andreas Larsson i august 2019. Udvalgt af Gault & Millau Guide 2020.
Millesime Vintage 2009 - Pris kr. 365,-, Spar 50,- kr.
Intens og moden duft med varme nuancer af eksotiske frugter, kandiseret ananas og passionsfrugt samt noter af tørret abrikos. Frisk smag med komplekse aromaer af tørrede frugter og meget modne gule frugter. Fin længde. God som aperitif eller til meget raffinerede retter. Sølvmedalje ved Concours Général de Paris 2020.
Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger/Mousserende Vine eller ved mail til olesoe@mail.dk indtil mandag den 15.11.
Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk
link til arrangement
