Rosé- og Montsantvine på lageret

Der er åbent på lageret - Wiedeveltsvej 2A, 3480 Fredensborg - på lørdag den 16. juli 2022 kl. 10-14.

Sommeren er kommet, og det er rosétid. På lørdag åbner vi 3 roséer og nogle vine fra det mindre kendte spanske område Montsant.

ROSÉ:

Domaine des Baguiers:
Domaine des Baguires er et familieejet vinbrug hvor Claudine, Franck and Jean-Louis Jourdan fremstiller nogle glimrende og områdetypiske vine, som frem for alt er prismæssigt meget fordelagtige.

Rosé Laurus Nobilis IGP Var - Kr. 60,00 pr. fl. SPAR 10,- kr.
Overvejende Carignan, lidt Grenache og Syrah. Druerne er håndhøstede. Gæring og lagring i 8 mdr. på ståltanke. Laksefarvet med en frisk duft med citrus. Læskende rosé som kan nydes alene, til en salat eller retter med fisk eller fjerkræ.

Domaines Bunan blev grundlagt i 1961 af Poul og Pierre Bunan. Nu er også Pauls søn, Laurent efter sin ønologuddannelse trådt ind i familiefirmaet, som også består af søsteren Françoise og Pierres datter Claire. I 2008 blev produktionen omlagt til økologi, og alle vinmarker er certificeret i 2011. Bunan består af 2 vingårde Moulin des Costes ved Cadière d'Azur og Château la Rouvière, der blev erhvervet i 1969, i Castellet. Rouviere består af 6 ha. med vinstokke på terrasser. Domaines Bunans vine regnes blandt de bedste i Bandol.

Moulin des Costes Bandol Rosé 2021 - Pris kr. 135,00, SPAR 25 kr.
35% Mourvèdre, 25% Grenache, 40% Cinsault. 13,5% alk. Lavt udbytte 35hl/ha. 4 mdr. i tank før tapning. Laksefarvet. Elegant, frugtig bouquet med fersken og eksotiske frugter. Frisk og harmonisk smag med røde bær og citrus. God længde med fin mineralsk afslutning. God til ”middelhavskøkkenet” - grillet fisk, grøntsagsretter, kylling og lyst kød. Kan også ledsage asiatiske retter.


Vine fra Montsant:

Montsant-vinområdet ligger som en krans rundt om det mere kendte naboområde Priorat, som i de seneste 25 år har produceret nogle af Spaniens bedste og dyreste vine. Montsant fik i 2001 sin egen appellation, DO Montsant. Her produceres nogle koncentrerede, kraftige, komplekse og elegante rødvine, som både hvad kvalitet og pris angår, gør dem til et fremragende alternativ til Prioratvine. Celler de Capçanes blev etableret af 5 familier som et kooperativ i 1933. Berømte Torres fik øje på kvaliteten og aftog druer herfra i en årrække. I 1990'erne blev der investeret i udstyr og know how og Celler de Capçanes blev forvandlet til en seriøs vingård, hvis vine har vundet international anerkendelse, hvilket gør at Capçanes er toneangivende i Montsant-området. Ligesom i Priorat produceres der primært vine på lokale druer som Garnacha (Grenache), Carinena (Carignan) og Tempranillo, men også internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz.

Mas Picosa Blanc 2021, Catalunya DO - Pris kr. 65,00 - SPAR 10 kr.
100% Garnacha Blanca. 13%. 0,3 g restsukker pr. liter. 40-50 år gamle marker beliggende i op til 450 meters højde. 40-50 hl/ha. Gæring og kort lagring i ståltanke. Lys grøngul. Næse med tørrede urter og tropiske frugter. Frisk, frugtig og fyldig smag med god syre og mineralitet. Perfekt til enhver form for fisk, lette oste, risretter eller også blot som et glas i ”utide”.

Mas Picosa Blanc de Negre (rosé) 2021, Montsant DO - Pris kr. 65,00 - SPAR 10 kr.
100% Garnacha. 13%. 0,5 g restsukker pr. liter. Fra druer som ikke har udviklet den kraftige røde farve. Lys rosa farve med aroma af røde frugter og en god mineralitet. Meget frugtig vin med en frisk syre og en let garvesyrestruktur. Passer fint til lette måltider så som salater, fisk og skaldyr, lette oste eller som aperitif.

Mas Picosa de Flor en Flor Negre 2020, Catalunya DO - Pris kr. 65,00 - SPAR 10 kr.
45% Garnacha, 30% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah. 14,5%. Mindre end 2 g restsukker pr. liter. Fra 8 – 40 år gamle marker beliggende i op til 450 meters højde. 40-50 hl/ha. Seperat vinificering for de enkelte druetyper. 5 mdr. på ståltanke før aftapning. Rubinrød med violet kant. Næse med røde frugter specielt kirsebær. Fyldig, frugtig og saftig vin. Den ideelle ledsager til næsten alle retter specielt ti f.eks er til, pasta, pizza, ris, retter med svampe og hvidt kød.

Mas Tortó 2020, Montsant DO - Pris kr. 140,00 - SPAR 25 kr.
40% Garnacha, 30% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah. 15%. Mindre end 2 g restsukker pr. liter. Fra gamle gamle marker (Garnacha 50-70 år). 20-40 hl/ha. Seperat vinificering for de enkelte druetyper. Lagring 12 måneder i nye og et år gamle franske egefade (228 l.) Efter blanding lagret 3 mdr. i ståltank. Medium rubinrød. Duft af modne kirsebær, blommer, læder og tørrede frugter. Fyldig smag med masser af røde og mørke bær samt lidt vanille og chokolade. Kompleks, intens, kraftfuld men også elegant. Bløde tanniner og god længde. God med lammekoteletter, oksekød, and, vildt (patridge, vagtler, kanin); gryderetter og visse bløde oste.


Gratis levering i Storkøbenhavn og Nordsjælland ved køb af mindst 6 flasker - gerne assorteret.

Vinene kan bestilles via www.emilievin-dk - Spanien eller ved mail til olesoe@mail.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk.
link til arrangement