Priorat-vine på lageret lø. d. 10.6. kl. 10-13

Der er åbent på lageret - Wiedeveltsvej 2A, 3480 Fredensborg - lørdag den 10. juni 2023 kl. 10.00-13.00.

Clos Galena - Ny producent fra Priorat

Clos Galena med ca. 12 ha. vinmarker (gamle Garnacha- og Carinenastokke) blev erhvervet af Merche Dalmau (se billedet) og hendes mand Miguel Perez Cerrada i 2000. Efter Miguel Perez død i 2015 driver Merche Dalmau vingården videre samtidigt med at hun passer på parrets 3 børn. Merche Dalmau er de senere år blevet et forbillede for unge kvinder, som gerne vil positionere sig i den mandsdominerede vinverden og hun optræder i den forbindelse jævnligt i de lokale medier, hvor hun fortæller om, hvorledes hun er lykkedes med sit projekt.

Introduktionspris - Formiga de Seda 2022 Branco, D.O.C. Priorat - Pris kr. 125,00 - SPAR 30 kr.
60% Garnacha Blanca. 40% Viognier. Druer fra 5 af husets 14 parceller. Kun ½ kg druer pr. vinstok. En del gæres i ståltank en anden del i egefad. Lagring 5 mdr.på fransk eg. Strågul vin med gyldne reflekser. Kompleks aroma med let røg, noter af modne søde frugter og citrus. I smagen er det en silkeblød, saftig og fed vin med en meget lang afbalanceret, velsmagende, frisk og elegant finish. Kan nydes til ris- og pasteretter, hvid fisk og seafood.

Introduktionspris - Formiga de Vellut 2020 Tinto, D.O.C. Priorat - Pris kr. 130,00 - SPAR 30 kr.
60% Garnacha, 20% Carinena, 20% Syrah. Druer fra 5 af husets 14 parceller. Kun ½ kg druer pr. vinstok. Gæring i ståltank, lagring 8 mdr.på nye egefade (80% fransk, 20% amerikansk). Mørk rubinrød. Krydret duft med mørke frugter og balsamico. Fyldig og kraftfuld vin med en fløjlsblød finish. Til lam, vildt og kødgryderetter.

Galena 2019, D.O.C. Priorat - Pris kr. 195,00 - SPAR 25 kr.
35% Garnacha, 15% Carinena, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon. Druer fra 5 af husets 14 parceller. Kun ½ kg druer pr. vinstok. Gæring i ståltank, lagring 12 mdr.på egefade (90% fransk, 10% amerikansk). eg og 24 mdr. på flaske. Mørk lilla. Krydret duft med kirsebær, solbær og cedertræ. Aromatisk, frisk kompleks smag med nuancer af tørrede mørke frugter og krydderier. God mineralitet. Kompleks og lang. Passer godt til ”solide” retter. Til ris og pasta, fjerkræ, vildt, pølser, kødgryderetter og saltede oste.

Clos Galena 2018, D.O.C. Priorat - Pris kr. 310,00 - SPAR 40 kr.
40% Garnacha, 20% Carinena, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon. Druer fra 5 af husets 14 parceller. Kun ½ kg druer pr. vinstok. Gæring i ståltank, lagring 12 mdr.på ny fransk eg og 24 mdr. på flaske. Næsten sort. Duft med hindbær, solbær, brombær og mørk chokolade. Overdådig fyldig men også fløjlsblød smag, som gengiver aromaerne i duften. Kompleks og lang. Passer godt til ”solide” retter. 93 points hos Robert Parker.

Vinene kan bestilles via www.emilievin-dk - Spanien eller ved mail til olesoe@mail.dk-

Det er altid muligt at kontakte os på tel. 21446353.

link til arrangement