Piemontevine på lageret

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg lørdag den 2. september 2023 kl. 10.00 - 14.00.

Vi sætter fokus på vine fra Piemonte på lageret på lørdag. Der præsenteres vine fra 2 meget forskellige producenter nemlig Erbaluna og Mario Torelli. Førstnævnte producerer de klassiske vine på Nebbiolo bl.a. Barolo og Barbera, mens Torelli også fremstiller mousserende vine. De kan smages på lørdag på lageret og sælges naturligvis til rabatpriser.

Mario Torelli – Piemonte, Italien (økologisk):
Mario og Gianfranco (far og søn) Torelli driver dette lille familiefirma, som har arbejdet økologisk siden 1987. På kun 6 ha. stejle marker i Asti-området produceres ca. 60.000 flasker om året. Hovedvægten er lagt på de fra Piemonte kendte søde mousserende vine bl.a. på moscatodruen, men der fremstilles også tørre af denne type.

Spumante ”Di Paolo” Brut - Pris 95,00 Spar 15 kr.
100% Chardonnay. 12 %. Gæring på stål Strågul med grønlige nuancer. Flot mousse. Duft af hasselnød og æblefrugt. Tør, frugtagtig mousserende vin med god mineralitet. Perfekt aperitif eller som ledsager til risotto, tortellini eller lette måltider med f.eks. skaldyr.

Asti Spumante ”Di Michela” - Pris 95,00 Spar 15 kr.
100% Moscato.7,5%. Gæring på ståltanke. Bleg strågul. Fin mousse. Floral duft – akacie, citrus og abrikos. Sød aromatisk typisk muskat. Til festlige lejligheder som aperitif eller til de fleste søde desserter.

Brachetto d'Acqui ”Petali di Rosa" 2022 - Pris 95,00 Spar 15 kr.
100% Brachetto d'Aqui. 5,5%. Lys rubin. Intens frugtig duft. Frisk og sød smag af jordbær og mandler med behagelig og lang eftersmag. Velegnet til frugtkage, jordbær og de fleste desserter. Men prøv den også som aperitif eller som en "efter-middagen-forfriskning".

Pinot Nero ”Il Magno” 2020 Piemonte DOC - Pris 115,00 Spar 20 kr.
100% Pinot Nero. 14%. Lys rubin. Lagring på gamle fade. Aromatisk duft af modne jordbær, vanilje og strejf af efterårsblade, violer, allehånde, egetræsfade, chokolade, hindbær og brombær. Mellemfyldig, ung smag af kirsebær, hindbær og brændt kaffe. Meget anvendelig.


Erbaluna – Piemonte, Italien (økologisk):
Erbaluna ejes af Andrea Oberto, som har overtaget denne traditionsrige ejendom, der har været i familiens eje siden det forrige århundrede. Beliggenheden på bakkerne ved La Morra er perfekt til produktion af top-Barolo'er og fremragende Barbera-vine. Erbaluna gik over til økologiske metoder allerede i 1985, og med brug af såvel traditionelle og moderne metoder er kvaliteten specielt i de sidste 10 år er forøget markant. På de ca. 10 ha. af kalk- og lerholdig jord med sandsten fremstilles bl.a. Barolo ”cru-vinen” Vigna Rocche, som er husets ”flagskib”. Erbaluna udlejer endvidere nogle ganske dejlige ferielejligheder.

Barbera Superiore ”La Rosina” 2019 DOC - Pris 125,00 Spar 20 kr.
100% Barbera af druer som er selekteret fra de bedst eksponerede vinmarker. Udbyttet ca. 50 hl/ha. Lagret i 7.000 liters egefade i minimum 12 måneder. Rubinrød med orange reflekser. Sødmefuld duft med skovbund og moden mørk frugt bl.a. kirsebær. Meget kraftfuld struktur, men også rund og blød smag med saftig frugt og lakrids. Lang i eftersmagen. TOP-Barbera. Specielt god til retter med stegt eller grillet kød. Kan nydes fra nu og de næste 10 år.

Nebbiolo Langhe 2020 DOC - Pris 130,00 Spar 20 kr.
100% Nebbiolo selekteret fra de bedst eksponerede vinmarker. 14,8%,. Udbyttet er ca. 50 hl/ha. Har lagret i 700 liters fade af slovensk eg i 12 måneder. Dyb rubinrød. Sødmefuld duft med hindbær, violer og lakrids. Krydret og saftig vin med bløde tanniner. Pæn længde. Specielt god til italiensk mad med pasta, risotto, kylling og lyst kød. Dette er en vin, som kan nydes fra nu og de næste 4-5 år.

Barolo DOCG 2016 - Pris 235,00 Spar 25 kr.
100% Nebbiolo. Lagret 3 år, heraf 2 på 3.000 liters egefade før frigivelse. Granatrød med orange reflekser. Lidt jordagtig (skovbund) duft med rose og viol. Fyldig, robust men også kompleks og blød vin med masser af frugt – igen rose og viol - samt trøffel og lakrids og en del tannin. God til vildt, stegt kød med markant sauce og stærke oste. Vinen kan, som de bedste baroloer, lagres 15 – 20 år.

Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger/ Italien.

Levering er gratis i Storkøbenhavn og Nordsjælland ved køb af mindst 6 flasker - gerne assorteret.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: olesoe@mail.dk

link til arrangement