Priorat og Montsant-vine på lageret

Der er åbent på lageret - Wiedeveltsvej 2A, 3480 Fredensborg - på lørdag den 23. marts 2024 kl. 10-14.

Spanske Clos Galena, som vi begyndte samarbejde med sidste år, har ud over vine fra Priorat også marker i naboområdet Montsant. Herfra præsenteres en nyhed - Moments del Montsant 2020 - sammen med nye årgange af husets Prioratvine.

I Priorat-vinområdet, som ligger i Catalonien, har der været dyrket vin i 2000 år. Efter at have været stort set forladt efter vinlusens hærgen i slutningen af 1800-årene, er det først i de seneste godt 25 år, at området er blevet et af Spaniens fineste. I 80- og 90-erne var der nogle få unge vinmagere, som plantede Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah på de stejle terrasser og kombineret med nogle oprindelige gamle Garnacha- og Carinenadruer fik de fremstillet nogle fantastiske vine, som blev internationalt eftertragtede. Clos Galena me ca. 12 ha. vinmarker (gamle Garnacha- og Carinenastokke) blev erhvervet af Merche Dalmau og hendes mand Miguel Perez Cerrada i 2000. Ved at hyre vinmageren Enric Amorós og tilknytte den talentfulde Toni Coca som konsulent blev vinene hurtigt internationalt anerkendte. Jay S Miller (Robert Parker medarbejder) kaldte dem for ”flamboyante skønheder”, da han smagte dem for første gang. Efter Miguel Perez død i 2015 Merche Dalmau vingården videre samtidigt med at hun passer på parrets 3 børn. Toni Coca er blevet fast tilknyttet som vinmager og driver nu denne økologiske vingård, der også sætter nye standarter for bæredygtighed i Priorat, bl.a. qua opsamling af regnvand og en produktion, der alene er funderet på vedvarende energi, sammen med Merche Dalmau. Merche Dalmau er de senere år blevet et forbillede for unge kvinder, som gerne vil positionere sig i den mandsdominerede vinverden og hun optræder i den forbindelse jævnligt i de lokale medier, hvor hun fortæller om, hvorledes hun er lykkedes med sit projekt. Et projekt som også har fundet vej til den svenske Nobelpris komité, som i 2017 valgte at servere den røde Formiga de Vellut 2014 til den store Nobelbankett hvilket senere fik Svenska Dagbladet til at rapportere under overskriften: "Varmrätten "inte det bästa" - vinet fantastiskt gott".

NY ÅRGANG - Formiga de Seda 2022 Branco, D.O.C. Priorat - Pris kr. 135,00 - SPAR 25 kr.
60% Garnacha Blanca. 40% Viognier. Druer fra 5 af husets 14 parceller. Kun ½ kg druer pr. vinstok. En del gæres i ståltank en anden del i egefad. Lagring 5 mdr.på fransk eg. Strågul vin med gyldne reflekser. Kompleks aroma med let røg, noter af modne søde frugter og citrus. I smagen er det en silkeblød, saftig og fed vin med en meget lang afbalanceret, velsmagende, frisk og elegant finish. Kan nydes til ris- og pasteretter, hvid fisk og seafood.

NYHED - Moments del Montsant 2020 Tinto, D.O.C. Montsant - Pris kr. 90,00 - SPAR 15 kr.
38% Grenache, 21% Carignan, 15% Cabernet Sauvignon, 26% Syrah. 14,5% alk. Druer fra flere af husets parceller. Gæring i ståltank, lagring 6 mdr.på franske og amerikanske egefade. Intens, lys farve. Duft med god balance mellem vaniljetoner og moden frugt med noter af lakrids og krydderier. I munden skiSma med røde frugter og silkebløde tanniner. Meget let drikkelig vin. Passer godt til retter med ris og pasta, fjerkræ, vildt, pølser, pålæg, kødgryderetter, æg, patéer, saltede oste og grøntsager.

Formiga de Vellut 2020 Tinto, D.O.C. Priorat - Pris kr. 135,00 - SPAR 25 kr.
60% Garnacha, 20% Carinena, 20% Syrah. Druer fra 5 af husets 14 parceller. Kun ½ kg druer pr. vinstok. Gæring i ståltank, lagring 8 mdr.på nye egefade (80% fransk, 20% amerikansk). Mørk rubinrød. Krydret duft med mørke frugter og balsamico. Fyldig og kraftfuld vin med en fløjlsblød finish. Til lam, vildt og kødgryderetter.

NY ÅRGANG -Galena 2020, D.O.C. Priorat - Pris kr. 195,00 - SPAR 30 kr.
35% Garnacha, 15% Carinena, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon. Druer fra 5 af husets 14 parceller. Kun ½ kg druer pr. vinstok. Gæring i ståltank, lagring 12 mdr.på egefade (90% fransk, 10% amerikansk). eg og 24 mdr. på flaske. Mørk lilla. Krydret duft med kirsebær, solbær og cedertræ. Aromatisk, frisk kompleks smag med nuancer af tørrede mørke frugter og krydderier. God mineralitet. Kompleks og lang. Passer godt til ”solide” retter. Til ris og pasta, fjerkræ, vildt, pølser, kødgryderetter og saltede oste.

Clos Galena 2018, D.O.C. Priorat - Pris kr. 310,00 - SPAR 40 kr.
40% Garnacha, 20% Carinena, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon. Druer fra 5 af husets 14 parceller. Kun ½ kg druer pr. vinstok. Gæring i ståltank, lagring 12 mdr.på ny fransk eg og 24 mdr. på flaske. Næsten sort. Duft med hindbær, solbær, brombær og mørk chokolade. Overdådig fyldig men også fløjlsblød smag, som gengiver aromaerne i duften. Kompleks og lang. Passer godt til ”solide” retter. 93 points hos Robert Parker.

Vinene kan bestilles via www.emilievin-dk - Spanien eller ved mail til info@emilievin.dk.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: info@emilievin.dk.

link til arrangement