Mere Vinøs - Vinskole over 3 aftner

Vinøs Vinskole afholdes en række aftener i den mørke vintertid.
Det er ideelt for alle, der holder af at nyde et glas vin, og som er nysgerrige efter at vide mere om, hvad der er i glasset.

På Vinøs Vinskole får du en dybere indsigt i druen, jorden, processen og menneskene bag og får afdækket nogle af vinens myter og mysterier.

Vi fortæller om grundbegreber inden for vinsmagning, smageteknik og vinservering - og gør dig klogere på vindyrkning, vinfremstilling, vinopbevaring, jordbund og de klassiske druesorter og vindistrikter.

Hver undervisning afsluttes med lidt ost, pølse og paté og lidt mere af de vine, vi har smagt på.

Mere Vinøs (i alt 3 aftner inkl i prisen)

Onsdage den 27. februar, 6. marts og 13. marts 2019.
Kl. 19.00-21.30.

Mere Vinøs er en opfølgning på Basis Vinøs og er for dig, som allerede ved lidt om vin og er klar til at få en dybere indsigt.

Over 3 aftener smager du seks til otte forskellige vine per gang.
Du får en større forståelse for, hvordan man smager og bedømmer vin, hvordan de enkelte druer smager, og hvor forskelligt de smager afhængig af land og distrikt.

Vi gennemgår de klassiske distrikter, smager og beskriver dem. Herudover gennemgår vi emner som smageteknik, vinifikation, korrekt servering, opbevaring og mad- og vinsammensætning.

Der afsluttes med lidt ost, pølse og paté og lidt mere af de vine, der er smagt på.

Vores underviser er André Devald, som har beskæftiget sig professionelt med vin i 25 Ã¥r. André har skrevet for en lang række medier, bl.a. Vinbladet, Gastro, Smag & Behag og Penge & Privatøkonomi. Han har yderligere oversat og bearbejdet et utal af bøger om vin, øl og spiritus, og udgav i 2007 bogen “Vinene fra Châteauneuf-du-Pape".

Derudover arbejder André som guide på vinrejser, holder foredrag og har i mere end 10 år undervist på Vinakademiet (Sommelieruddannelsen) i bl.a. fransk, tysk og østrigsk vin. På den grafiske front udarbejder André kort over alverdens vinområder til vinbøger, -magasiner og andre publikationer i ind- og udland.

link til arrangement