Vinsmagning: Italiensk grillaften

Tirsdag den 11. juni 2013 fra kl. 19.00 til 22.00 tænder vi op for grillen og smager på vine fra Valpolicella, der alle er velegnet til sommerens grillretter.

Smagningen afholdes EGO, Nygårdsvej 5, 2100 København Ø. (Se kort)

Grillmad byder ofte på stæke smagsoplevelser ofte i form af sursøde og krydret marinader og grillsaucer. Kødet har en tendes til at blive let brændt i kanterne mv. Det er altsammen faktorer, der stiller krav til vinen. Vinene skal have fylde og sødme for at klare de krav.

Vi skal smage på følgende vine:
•Scaia Garganega Chardonnay Veneto IGT 2012 fra Tenuta Sant Antonio
•Soave Monte Ceriani DOC fra Tenuta Sant Antonio
•Scaia Rosato fra Tenuta Sant Antonio
•Scaia Corvina IGT 2011 fra Tenuta Sant Antonio
•Valpolicella Classico Stelar 2010 fra Terre di Pietra
•Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi DOC fra Tenuta Sant Antonio
•Valpolicella Superiore DOC La Bandina fra Tenuta Sant Antonio
•Valpolicella Classico Superiore DOC Mesal 2008 fra Terre di Pietra
•Amarone della Valpolicella Classico Rosson 2007 fra Terre di Pietra
•Amarone della Valpolicella Classico fra ?



Aftens grillmenu er:
•Helstegt kalveculotte steg
•Helstegt laks m/blå birkes
•Kyllingespyd
•Helstegt svinemørbrad – citronpeber marineret
•Kold kartoffelsalat lavet på ymer
•Pastaskruer m/basilikum pesto, rucola, feta, oliven og cherrytomat
•Frisk salat m/sæsonens grønsager
•2 salatdressinger
•Brød og smør

link til arrangement