Pomerol Aften

Special vinaften:
Torsdag d. 25-04-13 kl. 18.00-22.00 afholdes et special vinarrangement, hvor Pomerol skal smages vertikalt. Det betyder, at vi skal smage den samme Pomerol i forskellige årgange: Chateau Haut Maillet Pomerol 1999-2001-2004-2005.
Menuen er sammensat dertil ud fra min erfaring med mad og vin. Vi slutter med en overraskelse til osten noget med alder på.

Forret:
Scambi Gascogne med safranris
Hertil en fuld fed bourgogne på Chardonnay
og Chateau Haut Maillet Pomerol 1999

Hovedret:
Oksemørbrad á la Wellington med let garniture
og kraftig Bordelaise sauce
Chateau Haut Maillet Pomerol 2001 2004

Ost:
Forskellige franske AOP oste med tilbehør
Chateau Haut Maillet Pomerol 2005 og en overraskelse

Kaffe, te og lidt sødt

Pris kr. 699,00 for medlemmer.
link til arrangement