Find vinen til efterårets svampe

Efteråret er lig med svampetid. Til denne smagning sætter vi fokus på kombinationen af svampe og vin.
Når det handler om at finde den rigtige vin findes der nogle gennerelle hovedregler: Det absolut sikre valg er en rød Bourgogne, Pinot Noir's bouquet er generelt i god harmoni med mange svampebaserede retter. Men andre vine som Barolo, Rioja og Bordeaux, med lidt alder, går også sublimt til svampene.

Denne aften sætter vi fokus på de vine der passer godt til svampe.

•Pinot Gris, Tradition, Hugel & Fils 2010
•Bachgart, Blauburgunder, Klaus Lentsch 2010
•Chateau Duplessis 2010
•La Vicalanda Reserva, Alta, Bodegas Balbainas 2007
•Vougeot, Le Clos du Prieuré Rouge, Monopole, Côte 2009
•Pressenda, Barolo, Marziano Abbona 2008


Vinsmagningen afholdes i vores historiske butik på Gl. Mønt 4, og der vil være max. 20 deltagere til smagningen.

link til arrangement