Big Red Wines & Cheese

Vinteren står for døren, hvorfor det er tid til at opdage Big Red Wines, der sørger for, at holde dig varm. Kom og nyd en hyggelig aften med vin og ost. Vores fokus er på Big Reds, men der vil også bliver serveret mousserende og sød vin.

Vi starter ud med en Prosecco Brut Rose til mozarella.Vores prosecco byder dig hjertelig velkommen og får dig til at slappe af, inden vi starter med at smage på aftens hovednavn: Big Red Wines.

Big red wine tasting and cheese – vinene og osten
Vi lægger ud med Bourgogne i form af en kraftig Pinot Noir, Cotes de Nuits stjerne. Dernæst skal vi smage den fantastiske rødvin Gevrey Chambertin "Les Jeunes Rois” 2011 fra den talentfulde producent Domaine Tortochot til en cremet camembert. Herefter skal vi smage en spansk klassiker: Lagar Rioja Crianza 2011 fra Bodegas Vina Eizaga til osten Manchego. For sjov skyld vil vi sammenligne Lagar til Eizafa Rioja Crianza 2011, da sidstnævnte præsenterer Riojas moderne vinfremstilling bestående 100 % af Tempranillo-druer. Vi fortsætter smagningen til Italien med en super toscaner: Enrico. Den er produceret af Fattoria Lornano på 100 % Sangiovese i hjertet af Toscane. Denne italiener vil blive serveret til osten Grana Padono. Det er altid vigtigt at have en god afslutning og denne aften vil vi runde af med Vin Santo – en sød vin, man ikke vil glemme. Den har lagret i seks år i en egetræstønde og har en fantastisk elegance, der matcher gogonzola dolce perfekt.

Vinsmagningen er som altid guidet og du vil lære om vinene, osten og hvordan og hvorfor de passer så godt sammen.

Deltag i vinsmagningen onsdag d. 22 oktober hos Bageriet i Ryesgade 30C kl. 18.30-20.30 Tilmeld via email til annai@omnielsen.dk
link til arrangement