NATUREN I FLASKEN: SMAG SJÆLDNE VINE FRA LEON BARRAL

Han får flere og flere fans, biodynamikeren og excentrikeren Didier Barral, der i Faugères laver nogle af Sydfrankrigs interessanteste vine. Plus en pris af den franske landbrugsminister. En ildsjæl med biodynamik, steiner-inspirerede månefaser og biodiversitet som hjertesager og nogle radikale ideer om vinmageri. Mens køerne trisser rundt mellem stokkene (1 ko pr hektar) og gøder naturligt, gør stokkenes bittesmå druer sig klar til at blive til most og senere til vin i Didiers fantastiske balancegang mellem koncentration, overdådighed og mineralitet.

Læs mere og køb billet via nedenstående link:

link til arrangement