Luksus-champagne / prestige-cuvéer
Cristal, Dom Pérignon, Selosse m.fl.; smag dem hos FOF København - vi skyder vinforedragssæsonen i gang med helt ekstraordinære oplevelser!
Foredrag og smagning v/Jesper Hedegaard
Alle champagne-producenter fra de største negocianter til de mindste bønder har en prestige-cuvée - en særlig udgave/version, der får de bedste af de bedste druer, cremen af cremen og en kælen for detaljerne, som ikke er husets almindelige standard-cuvée forundt. Denne aften foregår i selskab med nogle af de ypperste champagner, der laves. Hør historierne bag Dom Pérignon, Krug, Cristal, Bollinger, Pol Roger m.fl., og smag 6 prestige-cuvéer:
» for ren og uforfalsket nydelse
» fordi du bare vil smage det bedste af det bedste champagne, der findes
» fordi du vil vide hvilken prestige-cuvée, der er bedst - og om de dyreste er de bedste
» fordi du bare vil vide mere om, hvorfor champagne er så fantastisk - og så fantastisk misforstået
» fordi du ikke gider drikke standard-champagne til +100 kr. pr. glas på byens mange gode vinbarer, når du her kan smage bl.a. Cristal og Dom Pérignon til samme pris pr. glas
Vi skal smage følgende (ret til ændringer forbeholdes):
» Cristal 2006, Louis Roederer - oprindelig kreeret til Zaren af Rusland, i dag rappernes foretrukne mærke
» Dom Pérignon 2004, Moët & Chandon - opkaldt efter den påståede 'opfinder' af champagne, i dag storsællert i luksus-imperiet Louis Vuitton Moët Hennessy og lokomotivet for prestige-cuvéer, der netop derfor - helt uretfærdigt ift. kvaliteten - i nogles øjne ikke har helt så meget prestigeværdi
» Jacques Selosse Initiale - den lille biodynamiske kultproducent, der har været inspiration for de små bønder, der har hævet deres kvalitet, og giver de store huse kamp til stregen - og i manges øjne laver et bedre og mere ægte produkt, hvor man ikke betaler så meget for prestige og markedsføring
» Gosset-Brabant Cuvée Gabriel 2002 - lille bonde fra grand cru-byen Aÿ med tung, fyldig pinot noir-domineret champagne
» Henri Billiot 'Cuvée Laetitia' og 'Cuvée Julie' - lille bonde fra grand cru-byen Ambonnay, der laver to meget forskellige prestige-cuvéer: den lækre fadprægede Julie, og Laetitia blandet af mere end 15 forskellige årgange tilbage til midten af 80erne.
Pris inkl. champagne.
Medbring egne gode champagneglas, helst lidt store og åbne eller tulipanformede hvidvinsglas.
Tilmelding SKAL foretages forinden. Der kan IKKE betales ved indgangen.
link til arrangement
