Naturvin gennem 8000 år

Alle taler om naturvin for tiden, top-restauranterne bekender sig til den og vinanmelderne deler sig i to lejre: Enten er de inkarnerede modstandere eller brændende fortalere. Men hvad er naturvin egentlig for noget? Hvorfor er den pludselig på alles læber? Hvad er historien bag? Og er al vin ikke naturlig?

Ved denne smagning går vi bagom begrebets moderne fortolkning, som udspringer i Frankrig, og søger tilbage til de virkelige rødder i Georgien for ca. 8000 år siden. Vi smager på eksempler på forskellige naturvine fra en lang række af lande. Fremragende vine, som demonstrerer hvorfor naturvinsbølgen har fået så meget momentum. Vi smager ni vine, de fleste af egen import, med brød og olie til, mens Vinoculturas vineksperter guider smagningen, og vi sammen diskuterer disse unikke vines karakter.

Smagningen omfatter fire hvidvine og fem rødvine fra Georgien, Frankrig, Italien, Grækenland, Chile og Serbien.
Vel mødt til en spændende og velsmagende indføring i naturvinens ældre og nyere historie!

Eventen er en del af Copenhagen Cooking.

Vi glæder os til at smage med jer!
link til arrangement