Barolo: Cappellano vertikalsmagning på Terroiristen Vinbar

Barolo vertikalsmagning af 7 årgange fra Cappellano på Terroiristen! Kan du forestille dig noget bedre på en blæsende efterårsmandag?

Vi smager de følgende vine fra Augusto Cappellano:

Barolo Gabutti Pie Rupestris Otin Fiorin:

2004 - 2005 - 2006 - 2007 - 2008 - 2009 - 2010

Barolo Gabutti Piè Franco Otin Fiorin: 2007

(Barolo Gabutti Piè Franco Otin Fiorin : få flasker fra upodede stokke!)

Baggrund:

Augusto Cappellano har med sine 5 hektar marker i Serralungas Gabutti noget af den bedste jord i barolo til sin rådighed og forvalter den eksemplarisk og efter naturvinsprincipper såvel som med respekt for de gamle traditioner, så som lagring på store gamle slavonske botte og lang maceration samt gæring på træ.

Serralungas tunge jord giver mørkere, mere kraftfulde og dystre vine end for eksempel vores anden Barolo producent, Fenocchios florale elegantierer og supplerer således disse perfekt og illustrerer samtidig hvad denne del af Barolo-distriktet er kendt for.

Behøver vi at sige mere? Kom og vær med til en unik smagning på Terroiristen. Vi glæder os meget!


link til arrangement