Smagning "En verden af bobler" i Aarhus

Det er den mest festlige drik i vinens verden – det er den der på magisk vis gør os højstemte, som bruser i blodet mere end nogen anden hvid eller rødvin, og det er en lykkedrik uden mage.

Vi bruger de mousserende vine til at fejre de gode ting i livet, de lykkelige stunder og de vigtigste øjeblikke. Men mousserende vine er et vidt begreb og boblerne er lige så. Bobler er ikke bare bobler, og hvert land og hver vinregion med respekt for sig selv har sin egen skumvin. De kan være gode alternativer til den ofte lidt dyrere Champagne, men hvilken skal man vælge til aperitif, til sommer, til reception, som madledsager? Og hvad kan man bedst selv lide?

Få styr på boblerne med Kjær & Sommerfeldts ”Boblesmagning” Lær og smag forskellen på Norditaliens fine Prosecco'er med smag af gule frugter og tusindvis af bittesmå bobler over de kraftige catalanske Cava'er, også kaldet ”Spaniens svar på Champagne” og hvor tæt kommer vi på egentlig på Champagne med de franske Cremant'er, for ikke at snakke om den amerikanske pendant? Denne aften skal vi smage på følgene bobler:
•Sorelle Bronca, Prosecco di Valdobbiadene, Brut - Italien
•Codorniu, Ecologica Cava Brut - Spanien
•Albert Sounit, Crémant de Bourgogne Prestige Brut - Frankrig
•Domaine Ste. Michelle Brut - USA
•Nicolas Feuillatte Brut, Réserve - Frankrig
•Rivarose Rosé, Brut - Frankrig
•Caprice de Lune, Rosé - Frankrig
•Black Queen Sparkling Shiraz, Peter Lehmann 2010 – Australien

link til arrangement