Bordeauxsmagninger i Letz Shop Frb.

Nu har Letz Shop Frederiksberg sammensat en delikatesse- og vinsmagning bestående af nogle af de lækkerier, vine og egnsretter, som Bordeaux har at byde på.
I starter med lidt snack, serveret med en Lillet cocktail.
Til forret smager I Letz Laks med en ærtepuré, og tre specialiteter fra Bordeaux: Gratton terrine, tartine de cêpes á la Gascogne og en lille salat med andekråser. Det serveres sammen med en hvidvin fra Entre deux Mers
Til hovedret serveres confiteret and med pommes Salardaise fra syd/vest Frankrig, vi serverer to rødvine fra Lalande de Pomerol og Medoc. Vores sommerlier forklarer og viser på kortet den berømte vinregion.
En halvsød dessertservering med svesker á la bordelaise. En utraditionel, frisk dessert med bordeaux svesker, marineret i rødvin fra Graves og cannelé fra bordeaux. Hertil serveres den samme vin fra Graves.
Osteserveringen bliver klassisk, tung, og rigtig sød. Ingen osteservering gir mere mening end roquefort serveret med Sauternes. Dertil en kompot af kandiseret frugter smagt til med safran, og ristet brioche.

link til arrangement