Gratis Torsdags Vinsmagning / QS fra Ribera Del Duero i Span

Esprit Du vin kommer denne torsdag og fortæller om Peter Sissecks vin QS.
Børsen gav den 6 af 6 stjerner og har skrevet:

Efter at Peter Sisseck blev verdensberømt for sin Pingus, blev han inviteret ind i ejerkredsen af en vingård i nærheden af Pingus-markerne, som ligger i Spaniens Riber del Duero.

Sisseck blev interesseret, fordi han her kunne eksperimentere med franske druesorter, hvor hans Pingus jo er lavet på den spanske tempranillo.

Årgangen er den bedste Quinta Sardonia, han har fremstillet i perioden, som begyndte i 2000. Den er endnu ung og vil udvikle sig betydeligt, men allerede nu er det en fornøjelse at drikke den mørkt røde vin, som fremstår fyrig i glasset, med duft at vanille, lakrids og solbær.

Smagen er meget intens og med et let pebret, krydret præg og en stor mineralitet. En virkelig lækker vin.
Perfekt til lamme- og gedekød, ligesom den også passer fint til retter med stegt oksekød, tomater, oliven og hvidløg.
link til arrangement