Fransk øko- og naturvin - mød den franske pionér og bonderøv

Matthieu Barret fra det nordlige Rhone er familiens 7. generation vinmager i Cornas og startede som assistent for sin bedstefar tilbage i 1997. Siden er han vokset til en af de helt store pionerer indenfor øko- og naturvin, og har lavet nogle virkelig smukke af slagsen, både i den nordlige og sydlige del af Rhone. Han udvikler hele tiden på sin økologiske produktion, og har eksempelvis helt droppet at bruge maskiner og erstattet dem med mulddyr, heste og håndkraft. Med øje for naturens balance er der i selve vinmarkerne blevet etableret "grønne områder", hvor vandhuller nærer det naturlige økosystem. I følge Matthieu er planterne lykkeligere i en vild natur frem for i en ørken kun bestående af vinstokke. For det er netop naturens mangfoldighed der tilfører en særlig identitet til druerne. Når vinmarkernes biom - den naturlige og økologiske sammenhæng - behandles med respekt, er balancen nemmere at vedligeholde, og vinen bliver bedre.

Det bifalder vi selvfølgelig og er generelt meget begejstrede for Matthieus vine. Til vores Winemaker's vinsmagning smager vi på 6 skønne og interessante vine - og der kommer ikke til at mangle. Vi disker naturligvis op med charcuterie og ost til at ledsage og ikke mindst fortællinger fra den evigt øko-udviklende franske bonderøv, undskyld vinmand.
link til arrangement