WINEMAKERS DINNER - AQUILA DEL TORRE på SALT Restaurant

SMAG 7 unikke vine fra Friuli
Hertil en smagfuld 2-retters menu

Til denne winemakers dinner på Admiral Hotel, får du en enestående mulighed for at møde selve vinmageren Michele Ciani fra Aquila del Torre, når han gæster København for første gang.

Aquila del Torre
Vingården ligger i Colli Orientali del Friuli, nordøst Italien, på grænsen til Slovenien. I det imponerende terræn, ser man vinmarkerne plantet på små bakker med ”terrasser” 350 meter over havets overflade. Den unikke eksponeringen og det køligere bjerg klima, sikrer en høj kvalitet af druerne, som alle dyrkes økologisk og biodynamisk.

Vinene, som har et ekstra personligt udtryk, oser at terroir og mineralitet. I hvidvinene finder man stor race og lækker fedmefuld frugt, samtidig med en frisk pirrende syre. Rødvinene fremstår aromatiske, med modne tanniner og masser af frisk frugt.

SALT
Et moderne køkken hvor det klassiske fundament blandes med innovative smagskombinationer – lokal tradition og global inspiration. Afslappet stemning og professionel betjening.

Vinmenu
At Friulano 2018
At Friulano 2019
At Sauvignon 2017
At Riesling 2017
At Merlot 2013
At Refosco 2018
At Refosco 2015

Prisen er kun 495,- kr. pr. person.

Vi glæder os til at se jer til en super hyggelig aften.

Venlig Hilsen Thomas Brinkløv
link til arrangement