Top-producenten MICHELE CHIARLO i Nyhavn14

DISTINTO Vinimport afholder i samarbejde med Piemonte-vinhuset Michele Chiarlo en uforglemmelig Wine Maker's Dinner på Nyhavn 14 - Spiseri & Enotek i København.

Nicolò Calza fra vinhuset vil præsentere vinene der ledsages af en fantastisk menu kreeret af køkkenteamet i Nyhavn 14. Det bliver en hyggelig uformel, men helt fantastisk, aften i topvinens tegn.

Vinhuset producerer typiske Piemonte-vine, bl.a. Barbera, Barbaresco og Barolo, sidstnævnte vintype på druer fra nogle af de ypperste og mest interessante cru'er i Barolo-distriktet, herunder Cannubi, Cerequio og Tortoniano.

Michele Chiarlo vinificerede sin første årgang tilbage i 1958 og er den dag i dag stadig ledende wine maker i firmaet. Han er kendt for at kombinere en klassisk og terroirbaseret tilgang med en høj grad af innovativitet, hvilket gør hans vine unikke og højt skattet over alt i verden.

Michele Chiarlos vine har gentagne gange modtaget fornem hæder, og anses i brede kredse for at tilhøre den absolutte top inden for de klassiske Piemonte-vine.

Tasting menu
Blanc de Blanc "Pietro Chiarlo" Metodo Classico
- dertil Snacks

Gavi di Gavi “Rovereto" 2010
- dertil Rimmet laks med spinatpuré, æblekompot, brøndkarse og rugbrødscrumble

Barbera d'Asti Superiore “Le Orme" 2009
- dertil cremet risotto med gedeost, trøffel og ristede mandler

Barolo "Tortoniano" 2007
- dertil medaljoner af okse med variation over græskar, lynbagt grønkål og kraftig glace.

Moscato d'Asti “Nivole" 2010
- dertil tiramisù med hyldeblomstsorbet Kaffe & petit fours

Tilmelding & bordbestilling efter først-til-mølle på tlf. 33 12 62 92