Alsace med Jacques Mann
Vi sætter igen i år Jacques stævne på Hereford Steakhouse i Taastrup. Vi har reserveret 1. salen på restauranten og Jan har lovet en forrygende 5-retters menu, hvortil vi naturligvis serverer udvalgte Alsacevine fra Wunsch et Mann. Det bliver som altid en stor aften i selskab med god mad og Jacques fremragende vine. Menuen er som følger:
Velkommen: Cremant d'Alsace Brut
Forret: Menuier stegt hvid fisk ( sandart) med ristet kammusling, hertil porre frittes & fiskecremesauce med purløg.
Vine: Pinot Blanc 2009 & Muscat 2010
Mellemret: Krabbe-farseret rødtunge med asprages, Frisk sten bidder rogn, salat & sauce verte.
Vine: Riesling 2011 (Økologisk) & Riesling Grand Cru Hengst 2009
Hovedret: Tandori kylling med soja stegte svampe, grønsager i sur-sød sauce, små ristede nye kartofler med sesam.
Vine: Pinot Gris 2009 & Gewurztraminer 2011 (Økologisk)
Oste. Pont L'eveque, Munster, & Tommes de Savoie.
Vine: Pinot Gris Grand Cru Steingrubler 2008 & Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2008
Dessert: Rabarber tærte, mango-myntesalat & sorbet på Cremant d,Alsace.
Vin: Cremant d'Alsace Demi sec
Ring og reserver dine billetter på tlf. 4399-8700
eller send en mail til info@tnv-vin.dk og HUSK AT OPLYSE DIN ADRESSE!
Bestilte billetter skal være afhentet senest 23. april 2012
link til arrangement