Luk
Alt om vin - Danmarks største vinkalender

Winemakers dinner

Il Poggione-WMD på Fiasco

Kom, spis, drik og lyt med, når den unge Bindocci 22/10-12 gæster Fiasco på Frederiksberg

Der er lagt op til spændende toscanske oplevelser for både gane og ører, når Martin Paaske og hans dygtige medarbejdere mandag den 22. oktober åbner dørene for en kulinarisk aften i selskab med Alessandro Bindocci. Alessandro har ligesom sin far Fabrizio - i mange år haft det ærefulde hverv som ansvarlig vinmager hos Il Poggione. Hans nærmest magiske vinøse evner har slået benene væk under Brunello-elskere såvel som strenge vinkritere over hele verden. Smag selv hvorfor, når Alessandros berømte vine ledsager Martins nøje tilpassede menu:

Aperitivo
Sangiovese Brut Rosé

Antipasti misti
Udvalg af italienske specialiteter
Vermentino Bianco

I primi
Gnocchi med lammeragout og pecorino
Rosso di Montalcino 2010 - 91 points fra Robert Parker

Grillet kalvebrissel med sølvbeder, svampe og aceto balsamico
Brunello di Montalcino 2006 - 94 points fra Robert Parker
Brunello di Montalcino 2007 - 94 points fra Robert Parker

Il secondo
Bryst og lår af skovdue med linser, mild hvidløg og trøffel
Brunello di Montalcino Riserva Paganelli 2006 - 97 points fra Robert Parker
Brunello di Montalcino Riserva 1999 - 95 points fra Robert Parker

Il dolce
Lun æbletærte med marcipan og pistacieis
Vin Santo Sant Antimo 2000

Så læn dig tilbage og nyd de udsøgte smagskombinationer, mens Alessandro fortæller om sin spændende hverdag som vinmager hos Brunello-legenden Il Poggione og ikke mindst om vinen i dit glas.

Det koster 995,- pr. person at deltage i vinmiddagen, der afholdes mandag den 22. oktober 2012 kl. 18.30 på Ristorante del Fiasco på Gammel Kongevej 176, 1850 Frederiksberg C. Billetter kan købes ved henvendelse til Henrik Olsen på telefon +45 20 76 53 62 eller e-mail henrik@suenson.dk.

Lokation:
Ristorante del Fiasco
Gammel Kongevej 176
1850 Frederiksberg C
Dato: 22/10-2012
Tid: 18:30
Pris: 995 kr
Otto Suenson
Gentofte
www.suenson.dk
vis udvidet visitkort

Find din næste vinsmagning i Alt om Vin’s vinkalender. Modtag ugentlig mail med vinkalenderen.
(vi sælger ikke noget, men giver dig bare information).


Til forsiden