Weingut Dopler - Pinot Noir mesteren fra Østrig

Günther Dopler er en eftertragtet herre, ikke mindst pga sine vine.

Weingut Dopler er fra Thermenregion i Østrig, som er et område der er kendt for at lave rødvine på Pinot Noir og St Laurent druerne.



Weingut Dopler er utvivlsomt blandt de bedste producenter af disse vine, og hvert år når det østrigske vinmagasin A la Carte kårer årets bedste rødvine, finder man Weingut Dopler blandt de 5 bedste.

BÃ¥de i Pinot Noir og St Laurent kategorien.



Vi har tidligere prøvet at få Günther Dopler til Danmark, men en fyldt kalender og arbejdet i marken har holdt Dopler i Østrig.

I år er det dog lykkedes os at "lokke" ham til Danmark og lave en Winemakers Dinner

Lørdag d 23 februar kl 18.00 på Restaurant Alsace

og det glæder vi os rigtigt meget til.



Günther Dopler vil guide os igennem aftenens vine, som vi vil få serveret sammen med en lækker 3-rettes menu, som Franck og Josephine har sammensat specielt til denne aften



Aftenens program ser således ud:

Velkomst vin

Frizzante - Winegut Dopler



Cremet jordskokkesuppe med ristet kammusling og trøffelolie

2011 Pinot Blanc, Weingut Dopler

----

Svinemørbrad "sous-vide" med glacerede rødbeder og syltede rødløg

2010 Pinot Noir/2010 St Laurent Weingut Dopler

----

2010 St Laurent Reserve, Weingut Dopler

----

Ost

2009 Merlot, Weingut Dopler


Hele arrangementet koster 455 kr pr pers

som inkluderer både menu og vine.

Tilmelding til info@clementvin.dk
link til arrangement