Argentisk Winemakers Dinner

The Wine Company har i samarbejde med Restaurant A Herreford Beefstouw fornøjelsen af at invitere til en storslået Argentinsk Winemakers Dinner, hvor vi sætter fokus på nogle at de seneste års bedste vine fra Argentina - nemlig de fantastiske vine fra Bodega Chakana. Vores venner hos Restaurant A Herreford Beefstouw har komponeret en lækker 5-retters menu, som passer perfekt til Bodega Chakanas ekspressive og komplekse vine. The Wine Company vil under middagen kommentere de serverede vine.

Menu:

Velkomst: Maipe Sparkling Brut (6/6 stjerner FinansBureauet)


Forret: Citrus marinerede kammuslinger på lufttørret skinke, agurk og krydderurtesalat
Vin: Chakana Sauvignon Blanc 2012 (5/5 stjerner VinAvisen)


Mellemret: Carpaccio, tynde skiver af okseinderlår. Serveres med olivenolie fra Ligurien, frisk revet parmesan ost og citron.
Vin: Chakana Estate Cabernet Sauvignon 2012 (92 Parker)


Hovedret: Bøf (200 g) skåret af oksefilet. Hertil steak-smør, bagt kartoffel og hjemmeskårne pommes frites lavet af Royal kartoflen.
Vine: Chakana Estate Selection Malbec 2012 (92 Parker) & Chakana Estate Selection Red Blend 2011 (94 Parker)


Dessert: Gateau Marcel serveres med vanilje is (klassisk chokoladekage)
Vin: LiebichWein, 10 Years Family Reserve, Classic Old Barossa (5/5 stjerner VinAvisen)


Kaffe/te
link til arrangement