Restaurationen, Kbh.: Winemakers Dinner med Claudio Alario &

Compagniet afholder Winemakers Dinner med Claudio Alario fra Piemonte & Simone Santini fra Toscana.

Claudio Alario bor i Diano d'Alba i Piemonte, hvor han producerer vin på ca. 7 ha. Claudio producerer udelukkende rødvine og han laver vin på alle de tre vigtigste lokale druesorter: Dolcetto, Barbera og Nebbiolo. Hans topvine er to enkeltmarks Barolo'er, Riva Rocca fra Verduno og Sorano fra Serralunga. Claudios vine bliver ofte noteret højt i den italienske vinguide, Gambero Rosso, med 2 og 3 glas!

Simone Santini kommer fra San Gimignano, byen med alle tårnene, i Toscana. I bakkerne rundt om byen har Simone ca. 10 ha vinmarker, hvor han efter økologiske principper dyrket både grønne og røde druer. Simone er bedst kendt for hans dejlige hvide Vernaccia vine, som har givet ham tilnavnet: ”Re di Vernaccia” (kongen af vernaccia). Simone producerer også rødvine primært på Sangiovese: Chianti Colli Senesi, Riservaen Vigna Santa Maria og hans Supertoscaner Teodoro.


Lisbeth og Bo Jacobsen har kreeret en 5 retters menu, hvortil der serveres 9 vine fra de to vinmagere.

Kuvertprisen er kr. 995,00

Tilmeldingen foregår direkte til Restaurationen på tlf. 33 14 94 95.
link til arrangement