Ekstra - Vinmiddag på Store Kro - 'Discover California'

Da vinmiddagen den 14.5 blev udsolgt på under et døgn gentages arrangementet på Store Kro, Slotsgade 6 Fredensborg

Fredag den 16. maj kl. 18.00

Efter at have været lukket i 3 år åbner Store Kro i Fredensborg igen den 1. juni. Tina Kragh og Sebastian Wickström, som nogle måske kender fra Bistro Nord, har overtaget køkkenet og har sagt ja til at afholde en ”forpræmiere” i form af en vinmiddag. Vinene, der serveres, er fra 2 californiske vinhuse: Honig Vineyard & Winery og Grgich Hills Estate.

Anja Clarke, fra California Wine kommer til Danmark, og vil lede smagningen.

Arrangementet er en del af kampagnen ”Discover California”, som sætter fokus på de fremragende vine fra dette område.

Da kroen jo først åbner officielt den 1. juni, må det forventes, at der er "hjørner", hvor håndværkerne ikke er helt færdige, når denne vinmiddag løber af stabelen.

Tina og Sebastian har kreeret nedenstående menu ud fra de vine, som præsenteres.

Velkomstsnacks: Coppa, ansjos og hindbær.
Honig Vineyard & Winery, Sauvignon Blanc 2012

Taskekrabbe, agurk og syrnet fløde.
Honig Vineyard & Winery, Rutherford Sauvignon Blanc 2012

Rokkevinge, hvide asparges og brunet smør.
Grgich Hills Estate, Chardonnay 2010

Brisler, rødbede og lakrids.
Grgich Hills Estate, Zinnfandel 2009

Lammekrone og brændt grøn asparges.
Honig Vineyard & Winery, Cabernet Sauvignon 2010
og
Honig Vineyard & Winery, Cabernet Sauvignon Bartolucci Single Vineyard 2008

Rabarber, hvid chokolade og kærnemælk.
Honig Vineyard & Winery, Late Harvest Sauvignon Blanc 2012

Pris pr. person med 5-retters menu, 7 vine og kaffe er kun kr. 795,-

Bindende tilmelding senest onsdag den 14. maj til Emilie Vin v/Ole Sørensen olesoe@mail.dk eller tlf. 21446353
link til arrangement