CHAMPAGNE MIDDAG PÅ DEN RØDE COTTAGE

Winemakers dinner med Champagne huset Esterlin på

Den røde Cottage.

Tirsdag d. 30 september kl. 18.30



Champagne huset Esterlin blev etableret i 1948 som et kooperativ af tre lokale vinavlere, der ikke længere ønskede at stÃ¥ alene usikkerheden pÃ¥ markedet, og hvorvidt de ville være i stand til at sælge deres druer. Efter 1947-høsten, en af ​​de ekstraordinære Ã¥rgange i Champagne-regionen, besluttede de tre avlere til at samle deres ekspertise for at lave og sælge deres egen vin.

Cathy Campana fra Champagne huset vil fortælle om de skønne champagne, vi skal nyde til aftenens 4 retter.



Den røde Cottage finder udsøgte fisk hos de lokale fiskere. De samler urter og bær i den omkringliggende natur. De anvender råvarer fra nøje udvalgte landbrug, bryggerier, møllere og andre afbalancerede producenter af fødevarer. Fælles for deres leverandører er, at de, ligesom dem selv, ånder for kvalitet, har respekt for naturen, og agerer i harmoni med årstidernes givende luner.






Velkomst

Esterlin Exclusif brut



4 retters menu



Dertil Champagne menu ( 1 glas af hver )



Esterlin brut rosé

Esterlin Blanc de Blanc

Esterlin demi-sec

Cleo brut

Cleo rosé



Vi slutter aftenen med kaffe.



Pris pr. person 995,00



Tilmelding kan ske i vinafdelingen eller på mail: Vin@dalgaardsupermarked.dk