Italiensk topmøde i Vinoteket på NIMB

Extreme Wine on tour - Winemakers Dinner - Italiensk topmøde på NIMB. Møde Salvetori Geraci producenten and Faro Palari som blev kåret til Italiens bedste rødvin i 2008. Vinen produceres på vinstokke der er 50-100 år. På aftenen kan du også smage hans hemmelige projekt Santa Ne, vinen produceres på stokke som er 100-150 år i kun i 3.000 flasker. Download invitaion neders på siden
Beskrivelse:


Salvatore Geraci præsenterer:
FARO PALARI, FARO DOC SICILIEN 2006
Bedste Italienske vin i 2008 (vintage 2005)
Druer: Nerello Mascalese, Acitana, Nocera, Cappuccio og Galatena.
Årlig produktion 25.000 flasker
Vinstokke 50-100 år

ROSSO DEL SOPRANO, IGT MESSINA SICILIEN:
Nerello Mascalese, Acitana, Nocera, Cappuccio og Galatena.
Årlig produktion 25.000 flasker.

SANTA NE', ROSSO IGT MESSINA SICILIENS:
Pettu i Palumba, Vino del Soldato, Calavrisi.,
Vinstokke 90-150 år.
Årlig produktion 3.000 flasker.

Salvatore Geraci fra Sicilien producerer 3 ekstreme rødvine, som hver for sig er en oplevelse i smag, duft og stil. Vintage 2005 blev i 2008 udråbt til den bedste rødvin i Italien af Gambero Rosso, som også har givet vinen top karakter i 2009 og 2010.

Den største Italienske vinguide Gambero Rosso
skrev i 2008
"DE SIGER EFTER REGN KOMMER DER TORDEN”. Vinverdenen har snakket gennem år om den ekstraordinære vin ”Faro Palari” og bedste vin fra Sicilien skabt af Salvatore Geraci med hjælp fra professor Donato Lanati.

Menu:


Aperitif:
Toast med saltet kammusling, tomat og basilikum
Forret:
Stegt slethvar på risotto med bønner og tomat
Mellemret:

Saltbagt selleri, jordskokkepure og kørvelcremolata
Hovedret:
Mørbrad af gris på beder, syltede løg og sauce bordelaise
Ost:
Italienske oste med nødder og abrikoser


Download program herunder
Bestilling:

kristian@nimb.dk eller
bestilling@wineimporters.dk


download brochure
link til arrangement