Weingut Robert Goldenits

Wine-Makers Dinner på Kanalen

Goldenits' vingård og dens vinmarker ligger ved byen Tadten i det østlige Østrig, centralt placeret i Heideboden. Dette lille område øst for den store Neusiedler-sø har et mildt klima der giver flotte og modne druer og endnu vigtigere; bløde og harmoniske røde druer der giver de bedste resultater. Familien har 20 hektarer fordelt med 65% røde druer og 35% hvide.

Restaurant Kanalen er meget imponeret af vinene fra Robert Goldenits og flere af vinene er allerede repræsenteret på vores vinkort.

Vi har til denne aften kreeret en menu som komplimenterer vinene og Robert Goldenits vil naturligvis selv være tilstede og kommentere vinene og maden i løbet af aftenen.

Menu & Vine

Appetizer

Stenbiderrogn og Welschriesling 2008

*

Skindstegt fjæsing med King Crab ravioli

Sauvignon Blanc 2008

*

Salat med syltede andekråser og glaserede rødbeder

Pinot Noir 2006

*

Rosastegt oksemørbrad og langtidsbraiseret oksebryst

serveret med små urter og kraftig sky

Tetuna 2007

Mephisto 2007

*

Carpaccio af braiseret ananas - Myntesirup

Panna Cotta med chokolade

Tetuna Trockenbeerenauslese 2006

Mokka & søde sager

Per gæst kr. 695,-

Bordbestilling nødvendig

Tlf. 32951330 info@restaurant-kanalen.dk

link til arrangement