Duckhorn Winery


Første uge i november får vi fornemt besøg fra USA i form af Brian Bostwick fra Duckhorn Winery, som holder til i Napa Valley.

Vi afholder i samarbejde med Restaurant Rebel og Havreholm Slot 2 winemakers dinner hhv. onsdag den 5. og fredag den 7. november, hvor der begge steder stadig er et begrænset antal billetter tilbage.

Duckhorn blev grundlagt af Dan og Margaret Duckhorn i 1975 og har siden begyndelsen slået sig an på vine på Bordeaux sorter. Det var vinene på merlot-druen, der interesserede Dan i starten og Dans vine var i en grad med til at gøre merlot druen populær. Som han siger; Det er en nem drue at gå til, den har en flot farve, den er ikke overrumplende, men forståelig og så går den godt til næsten alt slags mad.

Vinmager hos Duckhorn er Bill Nancarrow og han har en klar holdning; vin skal afspejle vinmarkens unikke karakter og kvaliteten af druerne. I 1995 lavede man for første gang en vin fra egne marker, da man således kan have bedre kontrol med kvaliteten. Duckhorn laver i alt 11 forskellige vine fra markerne ved Howell Mountain i St. Helena, Napa Valley.

Duchkhorn er stadig beliggende i Napa Valley, men har udvidet ved at opkøbe vinhuse i andre underområder af Californien. Decoy i Sonoma, Paraduxx i Napa, Goldeneye i Alexander Valley og Migration i Russian River Valley. Hvert vinhus drives for sig og specialiserer sig i de druer der er optimale i det distrikt hvor de bor.

Se menu, priser og program på nedenstående link.

Winemkaers dinner afvikles på hhv. restaurant Rebel og på Havreholm slot. Priserne er hhv. 995,- og 1085


link til arrangement