Grgich Hills Estate på Fredensborg Store Kro

Vine fra vinmageren Mike Grgich, som satte Californien på ”vinverdenskortet” i 1976, præsenteres ved en vinmiddag på Fredensborg Store Kro.

Miljenko "Mike" Grgich opnåede sin første, store berømmelse i den historiske 1976-smagning i Paris, da hans 1973 Chateau Montelena Chardonnay vandt i den prestigefulde blindsmagning. Grgich Hills er nu nok den mest kendte Demeter-certificerede biodynamiske (og helt igennem økologiske) vinproducent i Napa Valley. De er banebrydende inden for økologiske vine fra Californien og vinene er bl.a. blevet serveret af statsoverhoveder såsom Reagan, Clinton og Obama. Grgich Hills er især kendt for solide hvidvine, men deres rødvine rammer ligeledes plet. Mike Grgich er i dag 91 år og stadig aktiv i virksomheden.

Maryanne Wedner, som er ”Director of Corporate and Export Sales, and Assistant to the President”, er, som titlen næsten antyder, en mangeårig god ven af Grgich-familien, kommer til Danmark og vil fortælle om huset og de internationalt meget højt berømmede vine ved denne eksklusive middag.

Her er menuen, der er kreeret ud fra de vine,
som præsenteres.

Velkomstsnacks: Foiegras terrine og håndpillede rejer
med smørstegt toast.
Grgich Hills Estate, Fume Blanc 2011

Skindstegt multe, ventreche, mulslingeskum.
Grgich Hills Estate, Chardonnay 2012

Portvinsstuvede brisler, kirsebærgelé.
Grgich Hills Estate, Merlot 2010

Lammefilet, grønne linser, artiskok.
Grgich Hills Estate, Zinnfandel 2010

Helgrillet okse, svampecréme og trøffelsauce.
Grgich Hills Estate, Cabernet Sauvignon 2010

Komposition med kramel, hasselnød, vanille.
Grgich Hills Estate, Violetta Late Harvest 2010

Pris pr. person med 5-retters menu, 6 vine og kaffe er kun kr. 945,-

Arrangementet er kommet i stand via et samarbejde mellem importøren California Wine v/Anja Clarke, Store Kro v/Tina Kragh og Emilie Vin v/Ole Sørensen

Vi ser frem til en fantastisk aften.

Med venlig hilsen
Tina, Anja & Ole.

Bindende tilmelding senest torsdag den 12. marts 2015 skal ske til:

Fredensborg Store Kro - Tlf. 3644 8020– mail: info@storekro.com

link til arrangement