Gourmet middag og amerikanske vine


Den Røde Cottage ligger i en lysning skoven ved det hyggelige Tårbæk og serverer topgastronomi.

Bag den Røde Cottage står Anita og Lars som har en fortid på Søllerød Kro.
Restauranten har fokus på sæsonernes skiften og dette ses i retterne som altid er velkomponerede og elegante.

I 2012 fik Den Røde Cottage ikke overraskende en Michelin stjerne.
Så på denne aften får du mulighed for at smage Michelin mad med forårets råvarer ledsaget af super amerikansk vin.

Jeg vil som altid fortælle om vinene undervejs og svare på eventuelle spørgsmål.

Velkomst
Treveri Winery, Rosé Sparkling, Washington State

Stenbiderrogn
Vagtelæg, fedtegrever og dild
Black Star Winery, Dry Riesling 2012, Michigan

Stegt torsk
Cremede kerner, syltet grøn tomat og mandel
The Ojai Winery, Pinot Noir 2012, Puerto del Mar, Santa Maria, California

Gris
Jordskok, æble og pebersauce
Wild Horse Winery, GSM (Grenache, Syrah, Murvedere) 2012, Santa Barbara

Chokolade, chokolade, chokolade
Quady Vintage 2006, California Port

Kaffe med avec

Der serveres ved 6-8 personernes borde
Begrænset antal pladser

Tilmelding sker via mail keld@americanwine.dk