San Giovanni: Val di Suga Brunello Winemaker's

Hos San Giovanni bekendes der til dogmebevægelsen Slow Food, hvor det handler om oplevelser, det gode køkken, det gode liv, kvalitet og om at behandle råvarerne med respekt. Køkkenet er baseret på friske råvarer, flere af egen import, som afspejler holdningen til kvalitet. Det er italiensk for de kompromisløse.

Aperitif
2013 Salterio Rosso di Montepulciano Trerose

1. ret
2012 Vino Nobile di Montepulciano Trerose
Antipasto bestående af Vitello tonnato, insalata russe og grillet peberfrugt med salsa verde

2. ret
2010 Brunello di Montalcino Val di Suga
Brissel, kirsebær og jordskokker

3. ret
2009 runello di Montalcino Val di Suga
2007 Brunello di Montalcino Val di Suga
Pasta al ragu

4. ret
2010 Brunello di Montalcino Vigna del Lago Val di Suga
2010 Brunello di Montalcino Poggio al Granchio Val di Suga
Risotto con porcini 5. ret
2010 Vigna Spuntali Brunello di Montalcino Val di Suga
Oksefilet, sugo med kalvetunge, bønner og rodfrugter

Vigtigt: Af hensyn til bordplanen, er det vigtigt, at deltagere som ønsker at sidde samlet, også bestiller samlet. Stærkt begrænset antal pladser. Der tages forbehold for ændringer i smageprogrammet.

NB! Købte billetter refunderes ikke, heller ikke ved udeblivelse fra arrangementet. NB! Billetter fremsendes pr. mail i PDF, du skal selv printe.
link til arrangement