Maxime Mann, 11 vine og 4 retter


I år sætter vi igen Jacque's søn, Maxime Mann, stævne på Hereford Steakhouse i Taastrup. Vi har reserveret 1. salen på restauranten og Jan har lovet en forrygende 4-retters menu.

Til menuen serverer vi 11 forskellige Wunsch et Mann vine naturligvis kommenteret af Maxime. Det bliver som altid, en stor aften i selskab med god mad og rigeligt af de fremragende økovine fra Wunsch et Mann.

Menuen er som følger:
Velkommen
Cremant d'Alsace Brut

Forret
Skind stegt sandart på taziki med radiser & rødløg.
Pinot Blanc 2012
Muscat 2012

Extra: Pinot Printemp's 2014

Mellemret
Jomfruhummer suppe med flødeskum & cognac
Riesling 2012
Riesling Grand Cru Hengst 2010

Hovedret
Kalvemørbrad med lys estragonsauce, små ristede urtekartofler, langtidsbagte sherry tomater & ærte/bacon timbale
Pinot Gris 2013
Gewurztraminer 2013

3 franske oste
Pinot Gris Grand Cru Hengst 2012
Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2009

Tak for i aften
Cremant d'Alsace demi sec

Ret til ændringer forbeholdes.

Billetter kan ikke købes online
Send en e-mail eller ring og reserver

link til arrangement