Gourmet middag med amerikanske vine



Den Røde Cottage ligger i en lysning i skoven i det hyggelige Tårbæk og der serveres topgastronomi.Bag den Røde Cottage står Anita og Lars som begge har en fortid på Søllerød Kro. Restauranten har fokus på sæsonernes skiftene og dette ses i retterne som altid er velkomponerede og elegante.

I 2012 fik Den Røde Cottage ikke overraskende en Michelin stjerne.

Så på denne aften får du mulighed for at smage Michelin mad med forårets råvarer ledsaget af super spændende amerikanske vine. Jeg vil som altid undervejs fortælle om maden og vinene samt vinhusene bag.

Velkomst
Domaine Chandon, Blanc de Noir Sparkling, Napa Valley

Stegt rødtunge, selleri, mandel og røget brunet smør
Fall Creek Winery, Sauvignon Blanc 2014, Texas

Brissel fra lam, friskost fra ged, syltede hyldebær og rødbede
Eveshamwood, Le Puit Sec Vineyard, Pinot Noir 2013, Oregon

Kroghængt kalv fra Grambogaard, syltede forårsløg, confiterede salatløg og ramsløg
Soos Creek Winery, Growers Red 2012, Washington State

Chokolade, chokolade og mere chokolade
Quady Vintage, California Port 2006

Kaffe med avec

Der serveres ved 6-8 personernes borde
Begrænset antal pladser

Tilmelding sker via mail keld@americanwine.dk