Winemakers Dinner med italienske Frescobaldi på UBN One den

I samarbejde med UBN One inviterer H.J. Hansen Vin til Winemakers Dinner med Elsa Ricchi fra Marchesi de Frescobaldi.

DEJLIG MAD OG VINE I SKØNNE OMGIVELSER

Denne aften kan du møde Export Area Manager Elsa Ricchi fra Marchesi de Frescobaldi, smage vinene og høre historien om deres fremragende vine. Huset Marchesi de Frescobaldi har lavet vin i 700 år og hele tiden levet af at lave vine, som vækker følel­ser, giver oplevelser og har sjæl. Frescobaldi fortæller sin historie gennem husets fremragende vine - vine der er så forførende italienske, at man næsten kan spare flybilletten. - Luk øjnene, smag på vinen i glasset, og du sidder straks på en bakke i Toscana, hvor du kigger ud over et af verdens smukkeste og bedste vinområder. Elsa Ricchi taler dansk.

Menu og Vine
Forret
Tatar af saltet kalveinderlår, trøffelcreme, blomkål og parmesan
2014 Chianti Castiglioni

Mellemret
Rosmarinstegt hellefisk, ravioli vendt med citronolie med kapers og salvie
2013 Pomino Benefizio Riserva

Hovedret
Tournedos Rossini
(stegt oksemørbrad på brødcrouton med foie gras og friske trøffler samt madeira sauce)
2012 Tenuta di Castiglioni &
2010 Montesodi

Dessert
Rabarber-tiramisu med bagt hvid chokolade
2007 Pomino Vendemmia Tardiva
link til arrangement