Buil & Gine 4/11 Pintxos
Kom med til en ny og spændende Winemaker's Dinner med Buil & Giné. Vinmiddagen finder sted fredag d. 4. november kl. 18.00 på Restaurant Pintxos (selskabslokalet) i København.
Nyd en aften med en lækker menu, som er nøje afstemt med vinene fra dette fantastiske vinhus fra Priorat i Catalonien. Ejer og vinmager, Xavi Buil, vil personligt præsentere vinene (på engelsk) denne aften.
Buil & Giné repræsenterer noget af det bedste vin fra Priorat i det sydvestlige Catalonien. Regionen har lange og stolte traditioner for at producere store vine og udbyttet pr. hektar er forsvindende lille, bl.a. pga. det rå og klippefyldte landskab. Den første vin fra Buil & Giné blev introduceret på markedet i foråret 1998 og sidenhen er kvaliteten blot steget og steget. Den dag i dag fremstår vinhuset som en moderne og spændende repræsentant for de flotte og elegante vine i Priorat DOC.
NB: Hvis du ønsker at sidde sammen med andre deltagere til middagen, så skriv det venligst i feltet "Bemærkninger", når du køber billetterne.
Menu og vinmenu, Restaurant Pintxos, Nansensgade 63, fredag d. 4/11 kl. 18.00: Hele menuen offentliggøres snarest muligt!
Velkomstdrink/aperitif
Vermut, Priorat Natur
Torsk bagt i citron, hertil sprød salat m. skinke, løg, asparges, æg, ost.
Joan Giné Blanco 2014
Perlehøne i pipirrana, serveret med kartoffel & selleri puré
Giné Giné 2014
Ovnbagt lammeskank m.rosmarin, serveret med gratin af kartoffel & jordskokker samt årstidens grøntsager
Joan Giné 2010, Joan Giné 2012 & Pleret 2009
Dessert & udvalg af spanske oste
Pleret Dolc Tinto 2013
link til arrangement
