Winemakers dinner med Costa Catterina, Piemonte

TO JANUARAFTNER MED VINE FRA COSTA CATTERINA, ROERO, PIEMONTE
------------------------------------------------------------
Vi inviterer jer med til hyggelige middage sammen med Antonio Coscia for at smage vine fra byen Castagnito, tæt på Alba. Det er tale om en familiedrevet vingård hvor hver enkelt vin får sit særlige stykke jord.

Klimaet i området minder på mange punkter om Danmarks. Vintrene er kolde, mens somrene for det meste er varme og tørre. Bjerge udgør en meget stor del af Piemontes areal og danner heldigvis lidt læ for elementernes rasen. Vinene får mange smagsnuancer af at overleve i det barske klima og vi vil smage alle de traditionelle, klassiske vine fra området. Ud over de klassiske vine vil vi også smage deres Moscato d'Asti og Spumante.

Menuen vil være inspireret af Piemontes lokale køkken. Vi vil servere en velkomsret sammen med Spumanten. Efterfølgende får vi en antipasto, en risotto, en hovedret og dessert. Som altid, kom med god appetit!

Cari saluti
da Enrico Cecilian, Katrine Giorgio e Alessandro Jacoponi

Dato: 27. og 28 januar 2017
Tidspunkt: 19:00
Pris:690,- pp for 5 retters menu med 5 vine.
Adresse: Borgergade 17A
VINLISTE
2015 Spumante 'Ma Brut' Arneis DOCG
2015 Roero Arneis 'Arsivel' DOCG
2014 Barbera d'Alba Superiore DOC
2012 Barolo DOCG
2015 Moscato d'Asti DOCG

Ps Der er begrænset antal pladser efter først til mølle princippet.