Winemakers dinner med Val di Toro, Maremma, Toscana

Anna og Hugh har dyrket sine 10 ha vinmarker siden år 2003. Vinhuset er drevet af familien og alle vine er økologisk certificerede. Der bliver produceret små mængder vin og Ché Fè er den eneste danske importør. Der bruges gamle metoder på gården som at dyrke bønner og byg mellem vinplanterne. Dette forhindrer erosion af jorden og tilføjer naturligt kvælstof til jorden for at helt kunne undgå sprøjtemidler. Alle druer bliver også håndplukket på traditionelt vis.
Vinliste:
VINLISTE
Aperitif
2015 Auramaris DOC
2015 Anna Maria rosé DOC
2014 Morellino di Scansano DOCG
2011 Maremma Toscana DOC
2010 Maremma Toscana 'Special Reserve T3' DOC

Menu: Vi serverer en femretters Toscansk menu som vil bestå af:
6 forretter, hjemmelavet pasta, hovedret og lagrede oste.



download brochure
link til arrangement